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Blog sur le vin

Ne ratez pas nos articles sur le monde du vin. Caves, types d'élaborations, régions viticoles, accords, interview des meilleurs professionnels de la scène viticole, toute l'actualité sur le monde du vin...
Articles sur le vin

Le Xarel·lo est un cépage méditerranéen. On pense que son origine est catalane, mais son nom vient de l’italien chiarello, bien qu’il soit connu sous différents noms en fonction des régions : pan [...]

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Il y a quelque temps, nous avons parlé de la manière dont est né le mouvement des vins naturels, ou vins sans sulfites, et de leur essor récent. Aujourd’hui, nous pouvons constater que c’est l’un [...]

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Le vin rosé a de plus en plus d’adeptes. D’un vin considéré de seconde classe, de nos jours, les exploitations viticoles choisissent d’élargir de plus en plus leur gamme de rosés du fait de sa po [...]

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Le vin est l’un de ces grands plaisirs qui se savoure en partageant. Nous avons par conséquent actualisé notre catalogue avec ce type de formats pour que vous puissiez profiter de bons vins avec [...]

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Nous vous présentons une sélection de vins issus de cépages autochtones, mais minoritaires, provenant de la péninsule ibérique. Ce sont des cépages qui ont été décriés pendant très longtemps et q [...]

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Le rosé, un type de vin qui trouble les consommateurs de la péninsule et qui a une réputation de  « second vin ». A travers cet article, nous allons vous faire connaître une autre vision et vous [...]

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Voici, l´un des concepts des plus ambigus et difficiles à définir dans le monde de la viticulture. Accrochez-vous à ce qui vient ! Que ce qu´un vin naturel ? Nous sommes dur, mais il est quasi im [...]

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Classique et moderne. Deux termes fréquemment utilisés dans les descriptions d’un vin. Différenciation de styles, comme si c’était un derbi. Et vous, de quel groupe faites vous parti? Img Craig D [...]

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Les mousseux dans le monde du vin ont deux éléments en commun: les sucres et les levures. Deux ingrédients indispensables pour que se créent ces bulles si rafraîchissantes. Il existe différents t [...]

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Selon sa définition, “la fermentation est un processus catabolique d’oxydation incomplète, qui ne nécessite pas d’oxygène, et dont le produit final est un composant organique ». “Pinot Noir ferme [...]

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Aujourd’hui nous allons aborder le thème de la qualification des vins, suivant leurs types de vieillissement. Un sujet, bien que régulé afin de donner le plus d’information possible au consom [...]

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Chaque jour grandit l’intérêt que nous portons en temps que consommateurs concernant les produits écologiques, et les vins écologiques ne font pas exception. Qui n’a jamais pensé à acheter un vin [...]

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