Tequila

Le tequila est un spiritueux élaboré à partir de la fermentation et de la distillation du jus extrait de l'agave. Le tequila est principalement produit dans l'État mexicain de Jalisco, bien que sa production s'étende également à certaines municipalités des États voisins, et pour être commercialisé sous l'appellation tequila, il doit être exclusivement obtenu à partir de la variété d'agave bleu. De plus, le tequila doit être élaboré à partir d'au moins 60 % de sucre d'agave, le reste pouvant provenir d'autres sucres.