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Decántalo

Vin doux

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Les vins doux sont des vins avec un fort pourcentage de sucre. Le sucre se converti en alcool durant la fermentation, ainsi pour élaborer des vins doux il faut une haute concentration de sucre, un sucre qui provient d'une sur-maturation des raisins, de variétés qui détiennent déjà une forte concentration, et parfois une séchage des raisin au sol. Le vin doux le plus célèbre d'Espagne est possiblement le vin doux de Jerez, bien que l'on trouve des vins doux de grande qualité dans d'autres appellations d'origine comme la Sierra de Málaga, Priorat ou Empordà. Les variétés de raisin plus utilisés pour l'élaboration de vin doux sont les Pedro Ximénez, variété douce par excellence de l'AO Jerez, la Moscatel ou la Grenache.

Découvrez notre Top 10 des vins doux.

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González Byass Néctar Pedro Ximénez

Espagne D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalousie)

Un nectar généreux aux saveurs méditerranéennes
González Byass Néctar Pedro...
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90

Decántalo

91

Peñín

95

Decanter

Prix
11,95 €
TVA incl.

Croft Original 1L

Espagne D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalousie)

La version la plus fraîche des vins issus de l'agriculture biologique
Croft Original 1L 1 Litre
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Prix
12,25 €
TVA incl.
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Alvear Pedro Ximénez 1927

Espagne D.O. Montilla-Moriles (Andalousie)

Un vin doux avec la solera la plus ancienne de la cave
Alvear Pedro Ximénez 1927
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96

Parker

93

Decántalo

93

Peñín

Prix
15,95 €
TVA incl.
  • Nouveau

Disznókö Tokaji Late Harvest 2021

Hongrie Tokaji (Tokaj-Hegyalja)

Un vin blanc doux et vif idéal pour découvrir les vins de Tokaj
Disznókö Tokaji Late...
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91

Suckling

Prix
22,90 €
TVA incl.

Lustau East India Solera 1996

Espagne D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalousie)

Un vin doux agréable et complexe, vieilli selon le système de criaderas et...
Lustau East India Solera
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89

Parker

91

Suckling

91

Peñín

Prix
20,25 €
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Disznókö Tokaji Aszú 5 Puttonyos 2014

Hongrie Tokaji (Tokaj-Hegyalja)

Reflète le style classique Disznókö : équilibré et complexe
Disznókö Tokaji Aszú 5...
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94

Suckling

94

Decanter

Prix
55,55 €
TVA incl.

Taylor's Port Tawny 10 años

Portugal Porto (Douro)

L'élégance que seul le temps peut façonner
Taylor's Port Tawny 10 años
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Prix
26,95 €
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Ca' Bianca Brachetto D'Acqui 2025

Italie DOCG Brachetto D'Acqui (Piémont)

Légèrement pétillant et délicatement doux
Ca' Bianca Brachetto...
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Prix
14,75 €
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Málaga Virgen

Espagne D.O. Málaga-Sierras de Málaga (Andalousie)

Naturellement sucré, délicieusement vieux
Málaga Virgen
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Prix
11,30 €
TVA incl.

Ximénez-Spínola Delicado 2025

Espagne D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalousie)

Un doux privilège du Marco de Jerez
Ximénez-Spínola Delicado 50...
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Prix
23,10 €
TVA incl.
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Lustau Moscatel Superior Emilín

Espagne D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalousie)

Un trésor sucré de Jerez
Lustau Moscatel Superior...
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96

Parker

92

Peñín

90

Decanter

Prix
21,95 €
TVA incl.
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Taylor's Port Tawny 20 años

Portugal Porto (Douro)

La saveur tranquille des rêves réalisés
Taylor's Port Tawny 20 años
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Prix
52,55 €
TVA incl.

Taylor's Fine Tawny

Portugal Porto (Douro)

La douceur et le caractère d'un Porto emblématique
Taylor's Fine Tawny
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Prix
13,25 €
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De Muller Aureo 1954 Dulce

Espagne La Catalogne

Une étreinte délicieuse de tradition et de complexité
De Muller Aureo 1954 Dulce
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94

Parker

92

Suckling

93

Peñín

Prix
18,95 €
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Olivares Dulce Monastrell 2020

Espagne D.O. Jumilla (Murcia)

Le doux charme de la Monastrell murcienne
Olivares Dulce Monastrell...
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94

Parker

91

Suckling

Prix
19,10 €
TVA incl.
  • Nouveau

Alvear Px de Añada 2023

Espagne D.O. Montilla-Moriles (Andalousie)

Un millésime innovant de pedro ximénez
Alvear Px de Añada 37,5 cl....
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Prix
15,80 €
TVA incl.
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Valdespino Pedro Ximénez El Candado

Espagne D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalousie)

Un vin doux pedro ximénez, intense et fruité
Valdespino Pedro Ximénez El...
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90

Parker

91

Decántalo

92

Atkin

92

Peñín

Prix
25,25 €
TVA incl.

Don PX 2023

Espagne D.O. Montilla-Moriles (Andalousie)

Une tentation gourmande
Don PX 2023
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Prix
16,75 €
TVA incl.
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Lustau Pedro Ximénez San Emilio

Espagne D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalousie)

Un vin doux velouté issu de raisins Pedro Ximénez passerillés.
Lustau Pedro Ximénez San...
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92

Suckling

94

Peñín

92

Decanter

Prix
22,10 €
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Château Guiraud 2023

France AOC Sauternes (Bordeaux)

La légende dorée de Sauternes
Château Guiraud 2023
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96

Parker

97

Suckling

96

Decanter

Prix
65,50 €
TVA incl.
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