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Blog sur le vin

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Articles sur le vin

La nouvelle génération de l'Albariño

07/05/2025 Vinification
La nouvelle génération de l'Albariño

La variété Albariño a toujours la cote. Ce cépage d’origine galicienne représente bien plus que des vins jeunes, frais et fruités. Ses consommateurs dévoués sont également des fans inconditio [...]


Découverte de La Salada avec Toni Carbó

30/04/2025 Entretiens
Découverte de La Salada avec Toni Carbó

Dans une nouvelle interview de Decántalo, nous découvrons les vins libres et authentiques qui reflètent l'âme de La Salada et qui, bien qu'ils ne soient attachés à aucune D.O., sont profondément [...]


Vin et... Cuisine asiatique

23/04/2025 Mariage
Vin et... Cuisine asiatique

L'arrivée du printemps invite à un nouveau départ rempli de nouvelles saveurs. Pour le célébrer, quoi de mieux que de plonger dans la cuisine asiatique et de savourer une sélection de plats qui s [...]


À la découverte de Chapoutier, l'une des familles viticoles françaises les plus

16/04/2025 Entretiens
À la découverte de Chapoutier, l'une des familles viticoles françaises les plus

Il est très courant, surtout en France, que dans une propriété viticole, toute la famille travaille ensemble et que les connaissances se transmettent de génération en génération. Ce patrimoine, q [...]


Qu’ont les vins de Bourgogne pour que tout le monde les convoite ?

09/04/2025 Zone d'élaboration
Qu’ont les vins de Bourgogne pour que tout le monde les convoite ?

La Bourgogne, aux côtés de Bordeaux et de la Champagne, est l'une des régions viticoles les plus prestigieuses de France. Vin Bourgogne est synonyme de qualité, de prestige, d'admiration.


Nouvelles tendances de consommation : dis-moi ce que tu bois et je te dirai qui

02/04/2025 Vinification
Nouvelles tendances de consommation : dis-moi ce que tu bois et je te dirai qui

Que les choses évoluent en matière de consommation d'alcool, personne ne peut le contester. Divers facteurs sociaux, tels que le souci de la santé ou la préoccupation pour l'environnement, ont ou [...]


À la découverte de Roc Gramona, le jeune qui révolutionne le Penedès

27/03/2025 Entretiens
À la découverte de Roc Gramona, le jeune qui révolutionne le Penedès

Lorsque nous évoquons la sixième génération de la famille Gramona, il est impossible de ne pas mentionner Roc Gramona. Malgré sa jeunesse, Roc a relevé avec une énergie contagieuse le défi de per [...]


Principales différences entre les vins pétillants les plus célèbres

19/03/2025 Vinification
Principales différences entre les vins pétillants les plus célèbres

Le monde des vins effervescents est aussi divers que fascinant. Bien que le champagne, le cava et le prosecco soient les plus connus, il existe de nombreux autres vins dans cet univers pétillant [...]


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