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Decántalo

Blog sur le vin

Ne ratez pas nos articles sur le monde du vin. Caves, types d'élaborations, régions viticoles, accords, interview des meilleurs professionnels de la scène viticole, toute l'actualité sur le monde du vin...

Artículos sobre Entretiens

Tout a commencé avec le besoin d'accompagner une table, une tradition familiale et une manière d'accueillir le monde... C'est ainsi qu'est né Pago de Carraovejas. Avec une idée très précise de cr [...]

Nous étions déjà allés à Espiells, le domaine qui bat au cœur de Juvé & Camps, à Sant Sadurní d’Anoia (Penedès), entouré de vignobles qui s'étendent au pied de la cave et où la distance entre le [...]

Peut-être que Finca Villacreces ne vous vient pas immédiatement à l'esprit, mais Pruno certainement. L'un des grands best-sellers décrit par Wine Advocate comme l'un des meilleurs vins espagnols [...]

Il existe des figures qui incarnent un territoire. Enrique Pascual est l'une d'elles. Plus d'une décennie à la tête du Conseil Régulateur de l'Appellation d'Origine Ribera del Duero le soutient, [...]

On l'appelle "le vignoble de l'impossible". Et ce n'est pas une exagération. Cultiver à Lanzarote, dans les îles Canaries, c'est négocier constamment avec le climat, l'eau et la logique. Là-bas, [...]

Dans l'effervescence du salon Vinos Off the Records, parmi les verres qui s'entrechoquent et les conversations qui se chevauchent, certaines tables incitent à s'attarder un peu plus. Non [...]

Nous allons le rencontrer et, bien sûr, l'anxiété est palpable. Ce n'est pas tous les jours que l'on a l'occasion d'interviewer l'une des grandes figures du vin. Tout le monde t'a dit que la vi [...]

Il existe des personnes qui, sans le vouloir, vous captivent immédiatement. Alejandro Muchada est de celles-là. Humain, sensible, doté d'un calme qui incite à écouter et d'une passion qui se tran [...]

Que font deux technologues à vendre du vin ? C'est la première question qui vous vient à l'esprit en rencontrant Héctor Pla et Oriol Ripoll. Mais après 20 ans de connaissance, on comprend que la [...]

Nous avons un nouveau directeur général et, bien que ce soit sa première interview dans ce poste, il est certain que Guillermo de Aranzabal Bittner n'a rien d'un novice. Jeune, certes, mais ex [...]

Si l'on vous parle de "vins des Canaries", vous pensez probablement à des trous creusés dans la cendre noire d'un paysage presque lunaire. Mais ne vous y trompez pas, bien que tous les vins c [...]

On dit que les chiens ressemblent à leurs maîtres, et lorsque nous arrivons à Remelluri, le chien de la cave de Telmo Rodríguez en est la preuve vivante : infatigable, attentif, toujours à l'af [...]

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