Mezcal

Le mezcal est une boisson distillée traditionnellement associée au sud du Mexique, en particulier à l'état d'Oaxaca, où il est vénéré presque comme une religion, bien qu'il soit également produit dans d'autres états comme Guerrero, Durango et San Luis Potosí. Le mezcal est produit à 100 % à partir de diverses espèces d'agave, ce qui lui confère une large gamme de saveurs et d'arômes. Chaque type d'agave apporte des caractéristiques uniques au mezcal, allant des notes herbacées et fruitées aux touches fumées et terreuses. Cette diversité fait du mezcal une boisson complexe et polyvalente, idéale pour accompagner une variété de plats, des viandes grillées aux fruits de mer et fromages. De plus, le mezcal se déguste aussi bien seul qu'en cocktails, étant une excellente option pour toute occasion spéciale ou simplement pour se détendre et apprécier sa richesse culturelle et gastronomique.