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Vin Ribera del Duero

Vins très appréciés avec un excellent équilibre entre complexité des arômes et finesse en bouche

Le vin de la Ribera del Duero est l’un des vins les plus prestigieux d’Espagne. Des vins rouges élaborés à partir du cépage Tinto Fino, avec une grande complexité aromatique, une bouche fine et un grand potentiel de garde. Les vins de Ribera del Duero présentent un équilibre parfait entre la vivacité du fruit et le raffinement du bois, ce qui les a amenés à obtenir une reconnaissance internationale bien méritée.

Histoire et situation geographique

Ribera del Duero se trouve en Castilla y León, dans le centre-nord de la Péninsule Ibérique, et s'étend sur un territoire de 1000 kilomètres au bord du fleuve Duero dans les provinces de Soria, Burgos, Valladolid y Segovia.

Il se dit que les commerçants phéniciens, 1000 ans avant notre ère , qui introduirent les techniques les plus avancées de culture de la vigne dans la région.
Quelques siècles plus tard les romains vinrent cultiver ces vignobles, avec l'objectif d'approvisionner leurs armées en vin.

Pendant le Bas Moyen-Âge, au Xème siècle commença l'expansion du vin de la Ribera del Duero, grâce au clergé. Les monastères se multiplièrent, et avec eux grandit la culture du vin dans tout le territoire.

Au XIIème siècle des moines venus de l'Abbaye de Cluny, en France, commcèrent à élaborer leur propre vin en Valbuena de Duero. Au XIIIème siècle débuta le contrôle des vendanges et apparurent les premières caves dans les villes. Le vin devint un atout clé pour le développement culturel comme économique de la région. La production augmenta, on intensifia le commerce local et le marché s'étendit à tout le Royaume de Castilla.

Durant le Xvème et le XVIème siècle on entreprit le contrôle de la production et de la qualité des vins élaborés dans la zone, bien qu'il s'agissait de vins assez rustiques.
C'est dans la seconde moitié du XIXème siècle, que la famille Lecanda fonda, sur les bords du fleuve Duero, une cave qui devint mythique. A partir de variétés importées comme le Cabernet Sauvignon, le Merlot ou le Malbec, ils réussirent à produire un vin exceptionnel: Vega Sicilia.

En 1898 arriva la phylloxera en Ribera del Duero, une grande épidémie qui entraina une importante crise économique dont il couta se remettre.

Dans les années 70, un autre nom marqua l'histoire de cette zone d'élaboration. Alejandro Fernández créa la Bodega Pesquera. Son vin, éponyme, devint rapidement une des icones du vin espagnol.

En 1982, la Ribera del Duero obtint une distinction méritée, celle de devenir une Apellation d'Origine.
De nombreux vignobles furent replantés et beaucoup de caves apparurent, des coopératives, négoces familiaux aux grandes caves qui commencèrent à investir en ressources technologiques pour la production de vin.
Dès lors l'élaboration de vins a continué à s'améliorer jusqu'à obtenir la econnaissance internationale dont jouit l'A.O. de nos jours, grâces à ses vins aromatiques, doux et veloutés.


Caractere: raisin, sol et climatologie

Ribera del Duero est enclavée dans le plateau nord de la Péninsule Ibérique, à une altitude d'entre 750 et 1000 mètres, suivant le lit du fleuve Duero. Les vignobles se trouvent tout le long des rives du fleuve. Il s'agit d'un terrain principalement ondulé, formé de sédiments tertiaires à caractère argileux, bien qu'on trouve également des zones calcaires dan les parties hautes et éloignées du fleuve.

Ribera del Duero connait un climat continental aux températures extrêmes allant des étés chauds, avec des changements brusques durant la nuit, aux hivers très froids. Les automnes sont souvent froids avec une pluviométrie modérée, et au printemps, les gelées sont fréquentes, ce qui retarde la germination de la vigne.
La Ribera del Duero compte une haute luminosité, avec près de 2.500 heures de soleil annuelles, qui assurent une murissement parfait du raisin.

Le cépage roi dans Ribera del Duero est le Tinto Fino, appelé ainsi en Ribera del Duero et connu comme le Tempranillo dans d'autres régions d'Espagne, comme La Rioja. La variété occupe près de 60% des vignobles plantés dans l'A.O.
il 'sagit d'une variété parfaitement adaptée qui offre une grande acidité, ce qui permet d'élaborer des vins très élégants et bien structurés.

On cultive également les variétés internationales Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec y Grenache N, ainsi que la variété de raisin blanc Albillo.


Principales caves de Ribera del Duero 

Deux des caves historiques de Ribera del Duero méritent une mention spéciale.
La première, Vega Sicilia. Une référence, non seulement en Espagne mais aussi dans le monde entier, artisan de grands vins comme le Vega Sicilia Único, le Valbuena ou le Pintia.
Pesquera, autre cave historique, avec ses merveilleux Pesquera Crianza y Reserva. Bien que Ribera del Duero compte de nombreuses grandes caves comme Bodegas Aalto, Emilio MoroBodega Arzuaga ou la prestigieuse et reconnue Dominio de Pingus.

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