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Découverte de Mireia Pujol-Busquets, copropriétaire du Celler Alta Alella

Mireia Pujol-Busquets appartient à la deuxième génération de producteurs de vins et de vins pétillants du Celler Alta Alella, une cave située à quelques kilomètres de Barcelone, qui se dresse maj [...]

Silvia Arellano

05/06/2024 · Vinification

Grands pionniers du vin : la Veuve Clicquot

Vous êtes-vous déjà demandé comment une jeune veuve a réussi à transformer une petite maison de champagne en l'une des marques les plus prestigieuses et reconnues au niveau mondial ? Prépa [...]

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23/05/2024 · Vinification

Les vins en primeur, les vins les plus recherchés

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Nuria Escofet

15/05/2024 · Actualités

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Publié le 8 septembre 2020 par Silvia Arellano L’heure du vermouth est toujours un moment heureux, une occasion détendue de partager, de socialiser, de savourer de petits plaisirs gastronomiques [...]

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10/05/2024 · Zone d'élaboration

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08/05/2024 · Caves, Zone d'élaboration

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Imaginez une immense tapisserie de vignobles s'étendant à travers l'Espagne, où plus de 70 cépages autochtones s'entremêlent dans plus de 60 régions viticoles. C'est sur cette toile vibrante que [...]

Silvia Arellano

03/05/2024 · Vinification

#PonmeOtroRioja , In Rioja wine is everything

Lors de célébrations, dans des moments de détente, en bonne compagnie… Vous avez sûrement déjà demandé, « Servez-m'en un autre, s'il vous plaît », en souhaitant vous resservir du même vin que vou [...]

Nuria Escofet

24/04/2024 · Entretiens

Découverte de María Vargas, Directrice Technique de Marqués de Murrieta

Passion, rigueur et beaucoup de patience. Pour Maria Vargas, l'écoute du vin et lui accorder le temps nécessaire pour qu'il révèle son potentiel sont essentiels. Et elle le démontre dans chacun d [...]

Nuria Escofet

17/04/2024 · Service de vin

Comment affiner votre odorat pour la dégustation de vin

L'odorat est un sens incroyablement puissant, capable d'évoquer des souvenirs et des émotions en un clin d'œil. Une seule fragrance peut nous transporter à des moments révolus, nous permettant de [...]

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03/04/2024 · Vinification

Exploration du monde fascinant des vins orange

Les vins orange sont sur toutes les lèvres, et ce n'est pas sans raison. Ces vins singuliers marquent un retour exaltant aux origines de la vinification, bousculant les conventions [...]

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20/03/2024 · Vinification

Grands pioniers du vin : Louis Pasteur

«Le vin est la plus saine et la plus hygiénique des boissons. Il nourrit, guérit et enjolive la vie.» Et ce n'est pas un anonyme qui l'a dit, mais bien Louis Pasteur, considéré comme le père de l [...]

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05/03/2024 · Spiritueux, Zone d'élaboration

Comment le brandy de Jerez est-il fabriqué ?

Vous êtes-vous déjà demandé comment est créée cette exquise boisson connue sous le nom de Brandy de Jerez ? Rejoignez-nous dans cette exploration pour découvrir les mystères de sa fabrication, qu [...]

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