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Vins pour accompagner le sushi

Le plus grand respect pour la cuisine japonaise

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Peraj Petita Rosat 2024

D.O. Montsant (La Catalogne)

Un rosé casher frais du Montsant, aux puissants arômes de fruits

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Envínate Benje Blanco 2024

D.O. Ycoden-Daute-Isora (Îles Canaries)

Minéralité volcanique du Teide

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Parker

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Sybille Kuntz Organic Orange 2021

VDP Mosel-Saar-Ruwer (Moselle)

Intensité orange

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Felton Road Bannockburn Riesling 2024

Central Otago (South Island)

Un riesling expressif pur et parfumé

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Suckling

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Luis Seabra Xisto Ilimitado Blanco 2023

DOC Douro (Douro)

Un vin honnête qui renferme le paysage de la vallée du Douro

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Puro Rofe Tilama 2023

D.O. Lanzarote (Îles Canaries)

Un vin volcanique d'une extraordinaire qualité saline

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Luna Creciente Albariño 2023

D.O. Rías Baixas (Galice)

Agréable simplicité

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Zind-Humbrecht Pinot Gris Roche Calcaire 2022

AOC Alsace (Alsace)

Un Pinot Gris biodynamique d'Alsace

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Scala Dei Pla Dels Àngels 2023

D.O.Q. Priorat (La Catalogne)

Une explosion fruitée

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Louis Jadot Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Embazées 2020

AOC Chassagne-Montrachet 1er Cru / Côte-d'Or (Bourgogne)

Un Chardonnay 1er Cru en fût, de Côte de Beaune

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Clos du Tue-Boeuf Vin Rouge Gamay 2024

Vin de France (Loire)

Gamay frais de Loire

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Rodrigo Méndez O Raio da Vella Blanco 2023

Galice

Un Albariño expressif, avec élevage en foudre

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Atkin

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Txakoli Rezabal 2025

D.O. Getariako-Txakolina (Pays Basque)

Un txakolí enjoué, frais, léger et convivial

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Nas del Gegant Rosado 2023

D.O. Conca de Barberà (La Catalogne)

Un vin rosé naturel de la Conca de Barberà

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Matarromera Blanco Fermentado en Barrica 2024

D.O. Ribera del Duero (Castilla y León)

Expression verdejo subtile et réconfortante

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Nouveau

Valdespino Deliciosa Manzanilla en Rama

D.O. Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda (Andalousie)

Le joyau de la couronne de la Bodega Valdespino

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Atkin

Peñín

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Conde de los Andes Blanco 2021

D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Une interprétation classique de la personnalité vive

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Horizonte de Exopto Blanco 2020

D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Un assemblage de cépages blancs avec sa propre personnalité

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Vins pour accompagner le sushi

Prix

Notation

Pays

Région d’origine

Apellation

Cave

Style

Vieillissement

Type de raisin

Mode de culture

Format

Accords mets-vin

Millésime

Peraj Petita Rosat 2024

Envínate Benje Blanco 2024

Sybille Kuntz Organic Orange 2021

Felton Road Bannockburn Riesling 2024

Luis Seabra Xisto Ilimitado Blanco 2023

Puro Rofe Tilama 2023

Luna Creciente Albariño 2023

Zind-Humbrecht Pinot Gris Roche Calcaire 2022

Scala Dei Pla Dels Àngels 2023

Louis Jadot Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Embazées 2020

Clos du Tue-Boeuf Vin Rouge Gamay 2024

Rodrigo Méndez O Raio da Vella Blanco 2023

Txakoli Rezabal 2025

Nas del Gegant Rosado 2023

Matarromera Blanco Fermentado en Barrica 2024

Valdespino Deliciosa Manzanilla en Rama

Conde de los Andes Blanco 2021

Horizonte de Exopto Blanco 2020