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Biologique
Eve & Michel Rey Pouilly-Fuissé Les Crays

Eve & Michel Rey Pouilly-Fuissé Les Crays

Un chardonnay qui incarne l'artisanat à l'état pur
Biologique
Eve & Michel Rey Pouilly-Fuissé Les Crays
75 cl.
2023
  • Nous l’envoyons à France avec Colissimo à votre domicile, ou avec Mondial Relay à un point de retrait.
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 5,95 € avec Colissimo, ou de 5,90 € avec Mondial Relay.
  • Pour les commandes supérieures à 150 €, la livraison est gratuite avec Colissimo ou Mondial Relay.
Détails
13.00%
Alcool 13.00%
Bourgogne
Région d’origine Bourgogne
AOC Pouilly Fumé
Apellation AOC Pouilly Fumé
Domaine Eve & Michel Rey
Cave Domaine Eve & Michel Rey
Contient des sulfites
100% Chardonnay
Cépages 100% Chardonnay
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Eve & Michel Rey Pouilly-Fuissé Les Crays 2023

Vin blanc Vieillissement sous bois Biologique. 12 meses en barrica.

Eve & Michel Rey Pouilly-Fuissé Les Crays 2023 séduit par sa combinaison élégante d'arômes frais et crémeux. À première vue, sa robe jaune pâle aux reflets dorés attire l'attention, nous invitant à savourer ses parfums. Au nez, se distinguent des arômes nets d'agrumes frais, tels que le citron et la lime, complétés par des notes florales subtiles d'acacia et une touche minérale distinctive. Ce vin est un excellent choix pour son équilibre et son élégance. En bouche, son profil crémeux et sa finale prolongée en font un choix parfait pour ceux qui recherchent richesse en saveur et sophistication.

Style Eve & Michel Rey Pouilly-Fuissé Les Crays
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Viande blanche, Sushi, Fromages à pâte molle, Poisson blanc

À propos de Eve & Michel Rey Pouilly-Fuissé Les Crays

Le terme “artisanal” a été utilisé à outrance dans le monde du vin, au point de sembler parfois vide de sens. Mais, de temps en temps, un projet émerge qui rappelle sa véritable signification. Eve et Michel Rey en sont un exemple. Deux personnes, quatre mains, et une dévotion totale au vignoble, au vin et au temps nécessaire pour bien faire les choses.

Depuis leur installation à Vergisson en 1988, au cœur du Mâconnais, en Bourgogne (France), ils ont construit leur petit univers pas à pas, en acquérant de petites parcelles dans les meilleurs lieux de La Roche, où le chardonnay atteint une pureté presque minérale. Sans précipitation, sans bruit, sans excès.

Ils font tout eux-mêmes : la taille, les vendanges, le pressurage, l'élevage. Pas de main-d'œuvre externe ni de raccourcis technologiques. Ils fermentent avec des levures indigènes, élèvent leurs vins en chêne français (seulement entre 10 et 20 % neuf), et embouteillent sans collage ni filtration. Leur démarche n'est pas un discours, c'est un mode de vie.

Leur Pouilly-Fuissé Les Crays est le reflet parfait de cette philosophie. Il naît sur les pentes les plus élevées de La Roche de Vergisson, orientées au sud, sur des sols calcaires et caillouteux qui lui confèrent caractère et tension. Le résultat est un chardonnay vibrant, profond et authentique, un vin qui raconte le paysage et les mains qui l'ont rendu possible.

Car lorsqu'un vin est véritablement artisanal, il n'a pas besoin de le dire. Il se ressent.



 

2023

Eve & Michel Rey Pouilly-Fuissé Les Crays 2023 séduit par sa combinaison élégante d'arômes frais et crémeux. À première vue, sa robe jaune pâle aux reflets dorés attire l'attention, nous invitant à savourer ses parfums. Au nez, se distinguent des arômes nets d'agrumes frais, tels que le citron et la lime, complétés par des notes florales subtiles d'acacia et une touche minérale distinctive. Ce vin est un excellent choix pour son équilibre et son élégance. En bouche, son profil crémeux et sa finale prolongée en font un choix parfait pour ceux qui recherchent richesse en saveur et sophistication.
2021

Eve & Michel Rey Pouilly-Fuissé Les Crays 2021 offre une expérience aromatique qui débute par une couleur jaune paille captivante. En s'approchant, le nez découvre des notes vibrantes d'agrumes, comme le citron et le pamplemousse, accompagnées de délicates touches florales et d'une pointe de chêne harmonieuse. En bouche, sa minéralité caractéristique se distingue, ainsi qu'une élégante acidité qui glisse doucement vers une finale prolongée. La récolte de 2021 a offert des conditions idéales pour obtenir un vin bien équilibré. C'est un choix idéal pour ceux qui recherchent une complexité avec un caractère minéral rafraîchissant et des touches d'agrumes qui restent en mémoire.

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