| 2017 |
Gramona III Lustros Reserva Brut Nature 2017 est un vin pétillant élégant, vibrant et sophistiqué, qui semble être une célébration contenue dans un verre. Sa couleur dorée anticipe la complexité aromatique : fruits blancs juteux, fleurs de camomille et délicates touches de brioche et de mie de pain. En bouche, il se révèle gastronomique et structuré, avec une fraîcheur vive qui caresse le palais et une rondeur qui apporte caractère et profondeur, laissant la sensation d'un toast intime et mémorable, idéal pour accompagner des moments qui méritent d'être retenus. |
| 2016 |
Gramona III Lustros Reserva Brut Nature 2016 révèle un caractère légèrement crémeux et mature. Au nez, des arômes de pomme verte et de poire se distinguent, accompagnés de subtiles notes de pain grillé et de fruits secs qui ajoutent de la complexité. En bouche, sa bulle est fine et élégante, offrant une sensation de fraîcheur équilibrée avec une légère touche d'onctuosité. Ce vin pétillant, vieilli en fût, présente un profil bien défini, invitant à apprécier sa sophistication et sa profondeur.
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| 2015 |
De couleur paillée avec des reflets dorés, le Gramona III Lustros Reserva Brut Nature 2015 est un vin mousseux crémeux qui révèle une intensité et une expressivité remarquables au nez. Arômes de fruits mûrs comme la pêche, notes de pomme, d'herbes méditerranéennes, de fleurs blanches et notes marquées de vieillissement. En bouche, l'attaque est large et structurée, avec de fines bulles qui donnent une texture veloutée. Il se distingue par sa grande fraîcheur et sa verticalité, culminant dans une finale dominée par des sensations minérales.
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| 2014 |
Gramona III Lustros Reserva Brut Nature 2014 est un vin pétillant extrêmement expressif, dévoilant au nez des arômes de fruits à noyau bien mûrs, agrémentés de touches d'herbes méditerranéennes et de subtiles notes évoquant son élevage. En bouche, il se révèle velouté, vif et parfaitement structuré. Un corpinnat d'une grande finesse culinaire, doté d'une onctuosité exquise et d'une fraîcheur stupéfiante. La finale est longue et empreinte de minéralité. |
| 2013 |
Gramona III Lustros Reserva Brut Nature 2013 est un vin pétillant sec (moins de 3g/L de sucre) auquel aucun édulcorant n'a été ajouté lors de sa finalisation. Il se distingue par son intensité et son expressivité, avec des arômes de fruits à noyau bien mûrs (pêche, abricot), de pommes, d'herbes méditerranéennes (romarin, thym) et des notes de vieillissement telles que les fruits à coque (noisettes, noix), le pain, le café et les épices. En bouche, il est puissant, doté d'une belle structure et d'une grande fraîcheur, tout en offrant une texture crémeuse. Il est remarquablement équilibré, avec une finale minérale. La bulle est extrêmement fine, parfaitement intégrée et fondue, procurant une sensation soyeuse en bouche. |
| 2012 | Gramona III Lustros Reserva Brut Nature 2012 est un vin pétillant intense avec une grande expressivité où l'on retrouve des notes fruitées rappelant les pêches, les pommes et les abricots, accompagnées de notes de vieillissement rappelant les noisettes, les noix, la torréfaction et le café agrémentées de touches épicées. Son passage en bouche est énergique et velouté, avec un carbonique très fin et bien intégré. Un vin pétillant élégant et frais avec une finale persistante et subtilement minérale. |
| 2011 | Gramona III Lustros Gran Reserva Brut Nature 2011 est un cava crémeux, structuré et élégant. Un bon millésime pour ce cava qui nous montre tout son potentiel aromatique, des notes de fruits blancs mûrs sur un élégant fond toasté issu du vieillissement. En bouche, il est équilibré, avec du volume et une bulle très fine. |
| 2007 | En bouche, c'est un vin puissant qui a une bonne acidité. Il dispose d'une entrée en bouche douce et délicate accompagné de notes de cuir de noix, de romarin, de seigle, de malt, de praline et de pain sec. Le carbone est très bien modulée ce qui offre un finale légèrement amère.
La couleur est jaune paille avec des reflets verts.
Le nez lui est complexe. Des arômes de fleurs accompagnés de nuances de vieillissement et d'herbes odorantes se révèlent. |
| 2005 | Il est doux, intense et frais à l'attaque. Son passage en bouche est marqué par une onctuosité suggestive. Le carbonique, très bien intégré et enveloppant, est accompagné par les notes de fruits blancs à noyau mûrs, les agrumes et les touches de levure. Acidité remarquable, profonde et croquante. Finale longue et persistante qui laisse des agréables notes d'agrumes, des notes fumées et balsamiques et une certaine touche amère et de pain grillé. Délicieusement complexe et facile au même temps.
Couleur jaune paille aux reflets verdâtres. Un cava limpide et brillant, avec des bulles très fines qui se détachent lentement.
Arômes nasaux délicats, harmonieux et élégants. Les arômes fins de fruits blancs mûrs ressortent accompagnés de fleurs blanches sèches, de quelques notes d'agrumes et de notes intenses fournies pendant l'élevage: notes fumées et grillées raffinées, touches de boulangerie et pâtisserie, beurre, fruits secs et quelques lueurs lactiques. Un nez très intéressant. |
| 2002 | Toucher doux, fine entrée de la bulle, des notes à l'échéance, le lait frais, du pain, des noix, des pâtisseries, des tapisseries ou de la bouche, vient à l'esprit la peau des noix, du romarin, du seigle, de Malte, praliné pain ... Se sentir bien sec qui rappelle la mousse de crème, de bien-modulated carbone.
Jaune paille avec des reflets verdâtres.
Strong notes d'élevage, fumé et grillé, noix de fleurs de montagne que très peut-être être fusionnés en un doux arôme de beurre, caramel du café au lait, aux notes de bois, de figues sèches et de marron glacé.
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