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Moët & Chandon, la marque de champagne la plus célèbre au monde

07/12/2022 Caves

Moët & Chandon est sans aucun doute synonyme de champagne. C'est la marque la plus connue du vin mousseux le plus désirable et le plus glamour du monde. Une renommée qui est le produit de plus de 270 ans d'histoire qui fait beaucoup parler de lui.

La Maison Moët & Chandon fait partie du célèbre groupe Louis Vuitton Moët Hennessy (LVMH). Il possède 1 190 hectares de vignobles, la plus grande superficie de la Champagne, tous dotés du sol calcaire caractéristique de la région. 50 % de la superficie du vignoble est classée en Grand Cru et 25 % en Premier Cru. Les caves de Moët & Chandon sont les plus grandes de Champagne et disposent d'un extraordinaire réseau de labyrinthes souterrains (28 km) où ses vins et ses vins mousseux vieillissent dans des conditions optimales d'humidité et de température.

Apprenons*en davantage sur Moët & Chandon, le champagne le plus célèbre du monde.

Un peu d'histoire

Moët & Chandon a été fondée à Épernay (Champagne) en 1743 sous le nom de Moët et Cie (Moët & Co.) par Claude Moët. À l'époque, Louis XV était sur le trône et, sous son règne, la demande de vin mousseux a augmenté, de sorte que, peu après sa fondation, Moët et Cie pouvait déjà compter sur une large clientèle comprenant des nobles et des aristocrates. Mais la personne qui est réellement à l'origine du succès de la maison est Jean-Rémy Moët, le petit-fils du fondateur, qui a repris l'entreprise à la mort de son grand-père Claude. 

Jean Rémy a révolutionné Moët grâce à ses talents d'entrepreneur. C'est lui qui a acheté les vignobles de l'abbaye d'Hautvillers, où, un siècle plus tôt, le champagne est né et où le célèbre moine bénédictin auquel on attribue sa découverte, Dom Pèrignon, a perfectionné sa production. 

Saviez-vous que le Moët & Chandon Brut Imperial est dédié à Napoléon Bonaparte ?

Jean Rémy avait une arme secrète : son amitié avec Napoléon Bonaparte, qui a boosté la croissance de la maison et a été un bon appât pour augmenter son public et franchir les frontières. En fait, c'est Napoléon qui a été le premier visiteur de la cave, qui avait également l'habitude de dire : « Je ne peux vivre sans champagne, en cas de victoire, je le mérite ; en cas de défaite, j’en ai besoin. » 

La visite de Napoléon a été largement célébrée et, comme l'explique l'historien du champagne Patrick Forbes : Tous les Européens, quels qu'ils soient, passaient par la région de Champagne sur le chemin de Paris, du Congrès de Vienne, et tous voulaient rendre visite au célèbre producteur de champagne.

Ce sont dix années de gloire pour Jean Rémy et pour Moët et Cie. L'augmentation des commandes de son champagne est telle qu'il a même du mal à les satisfaire. Avant d'abdiquer, l'empereur Napoléon décerne à Jean Rémy sa propre croix d'officier de la Légion d'honneur. Plus tard, c'est la maison qui a dédié son champagne le plus célèbre, Moët & Chandon Brut Imperial, à Napoléon.

Partager la magie du champagne à travers le monde

Au début du XIXème siècle, la reine Victoria, le tsar Alexandre de Russie et l'empereur François II d'Autriche comptaient parmi les clients distingués de Jean-Rémy Moët, qui réalisait ainsi son objectif : « faire partager la magie du champagne dans le monde entier ».

Jean-Rémy se retire, laissant l'entreprise aux mains de son fils Victor et de son gendre Pierre-Gabriel Chandon de Briailles qui, afin d'établir le nouveau partenariat, changent le nom de l'entreprise en Moët & Chandon.

Moët & Chandon, un exemple d'innovation et d'avant-garde

Malgré les conséquences de la Première Guerre mondiale, Moët & Chandon crée un nouveau champagne millésimé portant le nom de Dom Pèrignon. C'est le début d'une marque premium qui n'est produite que dans des millésimes exceptionnels et qui devient rapidement une icône de perfection et de raffinement, dont le premier millésime est commercialisé en 1842. La marque phare de la société, Moët & Chandon Brut Imperial, a été lancée en 1860 et est, à ce jour, sa marque la plus vendue et sans doute la plus célèbre au monde.

Moët & Chandon Brut Imperial est un exemple de maîtrise en matière de coupage. Il est issu de l'assemblage de vins provenant de plus de 200 crus qui allient la délicatesse du cépage chardonnay, la souplesse du cépage pinot meunier et le corps du pinot noir. Un vin mousseux à l'identité inimitable qui représente l'équilibre du champagne depuis plus de 150 ans.

Moët & Chandon n'a jamais ménagé ses efforts pour investir dans la modernisation. Seul Moët & Chandon est capable d'innover en brisant les règles. C'est ainsi qu'est né le Moët Ice Imperial, le premier champagne à être dégusté sur glace.

Moët & Chandon, par le biais de sa filiale à Mendoza, en Argentine, présente sa dernière création : Chandon Garden Spritz, un cocktail sophistiqué, avec des touches d'agrumes, une attaque douce et une finale légèrement amère, destiné à devenir l'apéritif à la mode.

Parler de Moët & Chandon, c'est parler de l'histoire de la Champagne. Une icône de glamour et d'élégance qui est également devenue un symbole mondial de réussite. Si vous ne connaissez pas encore leurs champagnes, n'attendez pas plus longtemps pour les essayer !

Silvia

Silvia Arellano

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