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Les nouveaux vins à Decántalo – Mai 2017

03/05/2017 Nouveau dans le catalogue

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«N´enlevez pas votre manteau Jusqu’au 40 mai. » cette expression n´a jamais été aussi vrai. Gelées nocturnes, cette année le froid a fait des ravages dans de nombreuses régions viticoles du nord de l’Espagne. C´est avec tristesse qui nous vous fessons part de ces nouvelles, de ce fait nous avons décidé de réchauffer les âmes avec des nouvelles très appétissantes.

Flow Blanco: Nous vous le nouveau millésime de l’une des vins blanc les plus fluides Empordà, élaboré à partir du Carignan. Oui, vous avez bien entendu; un blanc fait à partir de raisins rouges la plupart du temps sans aucun additif. Laisserez-vous tenté ?

Guímaro Godello: Dans le domaine d´Amandi à Ribeira Sacra, l’une des zones les plus spectaculaires de la dénomination, Pedro a fait ce vin blanc à partir de raisins indigènes, principalement Godello. A caractère frais et minéral contribué par le sol crayeux, qui vous transporte dans les vignes plantées sur les pentes abruptes de la rivière Canyon Sil.

Viña Tondonia Blanco: Impossible d´évoquer  ce vin, élaboré avec patience et suivant les traditions. Nous continuons de miser sur les vins de María José López de Heredia, un vin incompris pendant de nombreuses années. Aujourd’hui, leurs vins sont très recherchés. Chaque millésime élaboré dans leur cave, les rend plus qu’acceptable. Le millésime 2004 est une excellente année dans la région. Pour ceux qui aiment les vins blancs fins et complexes, ce vin est un très bon choix.

De Sol a Sol Airén: Nous avons le plaisir de vous présenter les vins de Juan Luis Villanueva. Un humble, simple homme, engagé à sur la terre. Les vignobles, anciens d´une centaine d´année sur des terres semi-arides qui est élaboré de la manière ancestrale (de nombreux mois en contact avec la peau sans aucun produit œnologique), qui est ensuite transporté d´un point à l´autre après la cueillette. Un vin avec une âme, parfois mal compris et d’autres fois spectaculaire, mais très vivant. Ne rater pas l’occasion de l’essayer!

Pétalos del Bierzo: Né au 16 siècle ce vin de Ricardo et Álvaro Palacios Bierzo, soutient toute la pyramide de qualité créée par ces locataires quand ils sont venus dans la région et les vignobles Corullón divisé par endroits. Raisins de la variété de Mencia (94%) la plupart du temps, avec un peu de raisin blanc et Alicante Bouschet, proviennent de différentes villes du Bierzo. Un vin à boire ou à laisser un peu de temps dans la cave. A voir absolument dans la région.

Los Comuns Estrem: Nous vous présentons ce jeune projet de Priorat créé afin de réinterpréter le paysage d’une manière fidèle. Un territoire qui offre un faible pH aide à protéger le vin et des vins naturels formidables, dans ce cas par une macération carbonique. Le résultat est remarquable: les fruits, la chaleur et la subtilité. Priorat qui est apprécié pour cela.

Marqués de Murrieta Gran Reserva: Un nouveau millésime d´une grande cave de la Rioja. Situé à Logrono, ce vin fait partie de l’un des concepts les plus classiques qui existent dans le la AO, Gran Reserva. Un long vieillissement en fûts stabilise le vin naturellement. 2010 étant un millésime excellent.

Dido La Universal: Les nouveaux millésimes, formés par Sara Pérez et Rene Barbier junior, sont toujours les bienvenus dans cette maison. Cette fois, c´est le tour de Dido rouge 2015. Un assemblage de variétés et de la terre où les fruits prédominent, puis est conservé en fût pendant des mois développant cette complexité. Un vin qui devrait être un bon Montsant de forme clair.

Vinos Subterráneos VS 01: Il nous a remis au siège de Decántalo un petit bijou du cœur de la Rioja Alavesa. Un vin qui vient de plusieurs jeunes esprits désireux de réinterpréter le passé et de nous transporter dans le futur transport. Parce que selon eux, les jours passés étaient meilleurs dans la Rioja.

Colet Navazos Extra Brut Reserva: Deux zones avec deux façons de vinifié qui ont marqué le territoire de ces deux établissements vinicoles. Le voile de fleur est pris en compte dans le cas de Navazos puis la fermentation en bouteille par Colet Penedes, mélange pour donner une personnalité plus pétillante de la péninsule. Élaboré avec du Chardonnay et à la fin rajout du Manzanilla et du Manzanilla Pasada après la deuxième fermentation, un coup de maître.

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