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Vin pour accompagner le poisson bleu

Des accords pour toucher le ciel.

L'accord entre vin et poisson bleu, comme le saumon ou le maquereau, est une expérience sublime. Les vins blancs, en particulier Chardonnay et Sauvignon Blanc, sont idéaux grâce à leur acidité et fraîcheur, qui équilibrent la richesse et le contenu gras du poisson bleu. Ces vins rehaussent les saveurs naturelles du poisson sans les dominer, créant une harmonie parfaite en bouche. De plus, les touches citronnées et minérales de ces vins complètent les notes marines, transformant chaque bouchée en une symphonie de saveurs. En résumé, l'équilibre entre l'acidité du vin et la graisse du poisson bleu est la clé de l'accord parfait.

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Marqués de Cáceres Rosado 2025

D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Un vin rosé jeune, polyvalent et très élégant

Aperçu rapide

6,25 €

TVA incl.

Ramón Bilbao Crianza 2022

D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Probablement, l'un des vins les plus offerts

Aperçu rapide

10,10 €

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Enate Chardonnay Barrica 2023

D.O. Somontano (Aragón)

Une œuvre dotée de caractère et de magnétisme

Aperçu rapide

19,60 €

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Nouveau

Abadía Retuerta Selección Especial 2021

DOP Abadía Retuerta (Castilla y León)

L'excellence poussée à l'extrême

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Parker

Suckling

Peñín

28,95 €

TVA incl.

Martín Códax Albariño 2025

D.O. Rías Baixas (Galice)

Un Albariño jeune et brillant de Salnés

Aperçu rapide

14,30 €

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Luberri-Maceración Carbónica 2025

D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Jeune expression de la variété tempranillo dans La Rioja

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8,50 €

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Nouveau

Manzanilla La Guita

D.O. Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda (Andalousie)

Le vin camomille par excellence

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Parker

Decántalo

Atkin

Suckling

9,95 €

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Nouveau

Paco & Lola Prime 2021

D.O. Rías Baixas (Galice)

Avant-garde dans le corps et l'âme

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Atkin

18,25 €

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Protos Roble 2024

D.O. Ribera del Duero (Castilla y León)

Une des élaborations les plus accessibles de Protos

Aperçu rapide

Atkin

9,75 €

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Nouveau

Coto de Hayas Garnacha Centenaria 2024

D.O. Campo de Borja (Aragón)

Un grenache au caractère variétal marqué

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8,80 €

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12 Volts 2023

VT Mallorca (Les îles Baléares)

L'énergie de Mallorca

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Parker

Decántalo

19,30 €

TVA incl.

Viñas de Anna Pinot Noir 2025

D.O. Catalunya (La Catalogne)

Vin rosé subtil et frais de Codorníu

Aperçu rapide

10,90 €

TVA incl.

Muga Blanco 2025

D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Un vin blanc original et vif

Aperçu rapide

Parker

12,30 €

TVA incl.

Marqués de Riscal Verdejo 100% Organic 2025

D.O. Rueda (Castilla y León)

Fraîcheur variétale attrayante et délicieuse

Aperçu rapide

9,75 €

TVA incl.

Nouveau

Viña Pomal Blanco Reserva 2022

D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Un grand blanc de garde de La Rioja

Aperçu rapide

14,95 €

TVA incl.

Nouveau

Les Alcusses 2023

D.O. Utiel-Requena (Valencia)

Un vin rouge frais et savoureux au caractère méditerranéen

Aperçu rapide

Parker

11,25 €

TVA incl.

Honoro Vera Organic 2024

D.O. Jumilla (Murcia)

Un Monastrell issu de l'agriculture biologique

Aperçu rapide

7,75 €

TVA incl.

Williams & Humbert Don Zoilo Amontillado 15 Años

D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalousie)

L'art et la complexité de la double maturation

Aperçu rapide

Parker

Decántalo

Atkin

Decanter

18,40 €

TVA incl.

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Josep Foraster Trepat 2025

D.O. Conca de Barberà (La Catalogne)

Léger, frais et élégant

Aperçu rapide

15,40 €

TVA incl.

Nouveau

Luis Cañas Reserva 2019

D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Fruit d'une sélection rigoureuse de vieux vignobles familiaux

Aperçu rapide

Atkin

Decanter

17,75 €

TVA incl.

Nouveau

José Pariente Sauvignon Blanc Magnum 2025

D.O. Rueda (Castilla y León)

Un incontournable de Rueda

Aperçu rapide

23,10 €

TVA incl.

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Peña El Gato Garnachas Viejas 2022

D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Un vin rouge au caractère de la Rioja

Aperçu rapide

15,15 €

TVA incl.

Fontanasanta Nosiola Vigneti delle Dolomiti IGT 2024

IGT Vigneti Delle Dolomiti (Trentino)

L'expression authentique du Trentin

Aperçu rapide

31,45 €

TVA incl.

Barco del Corneta Loseco 2024

VT Castilla-León (Castilla y León)

Honnêteté, simplicité et élégance

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Parker

Decántalo

Peñín

14,60 €

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12,40 €

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Vin pour accompagner le poisson bleu

Prix

Notation

Pays

Région d’origine

Apellation

Cave

Style

Vieillissement

Type de raisin

Mode de culture

Format

Accords mets-vin

Millésime

Marqués de Cáceres Rosado 2025

Ramón Bilbao Crianza 2022

Enate Chardonnay Barrica 2023

Abadía Retuerta Selección Especial 2021

Martín Códax Albariño 2025

Luberri-Maceración Carbónica 2025

Manzanilla La Guita

Paco & Lola Prime 2021

Protos Roble 2024

Coto de Hayas Garnacha Centenaria 2024

12 Volts 2023

Viñas de Anna Pinot Noir 2025

Muga Blanco 2025

Marqués de Riscal Verdejo 100% Organic 2025

Viña Pomal Blanco Reserva 2022

Les Alcusses 2023

Honoro Vera Organic 2024

Williams & Humbert Don Zoilo Amontillado 15 Años

Josep Foraster Trepat 2025

Luis Cañas Reserva 2019

José Pariente Sauvignon Blanc Magnum 2025

Peña El Gato Garnachas Viejas 2022

Fontanasanta Nosiola Vigneti delle Dolomiti IGT 2024

Barco del Corneta Loseco 2024