Tequila Volcán de mi Tierra Añejo Cristalino

L'expérience et la maturité sont toujours un signe distinctif. Et Tequila Volcán de mi Tierra Añejo Cristalino surpasse les attentes grâce à son assemblage de tequila añejo et extra-añejo élaboré selon une méthode avant-gardiste.

Tequila Volcán de mi Tierra Añejo Cristalino provient des meilleurs plants d'agave cultivés à Jalisco (Mexique), plus précisément dans les régions des Altos et des Valles. Ces plants s'épanouissent sur un sol volcanique, riche en basalte et en minéraux, déposés là il y a 200 000 ans, lorsque le Volcán Tequila est entré en éruption et a recouvert tout le territoire de lave. Depuis lors, ces deux zones et les contreforts de la montagne sont devenus l'endroit idéal pour la croissance de cette plante de première qualité, qui donne naissance à un tequila exceptionnel.

Cette noblesse et cette qualité sont préservées et soignées tout au long de la fabrication du Tequila Volcán de mi Tierra Añejo Cristalino. Après le séchage en autoclave et le broyage, la pâte est transférée dans des cuves en acier inoxydable où elle fermente et est prête pour les deux distillations effectuées. À partir de là, Tequila Volcán de mi Tierra Añejo Cristalino commence à se distinguer grâce à son processus de vieillissement par une méthode unique et peu utilisée où l'on mélange du tequila añejo (reposé un an dans des fûts de chêne américain) avec un tequila extra-añejo (vieilli trois ans en fûts de chêne français), éliminant ensuite la couleur et les notes prédominantes du bois.

Grâce à cette dernière étape peu conventionnelle, Tequila Volcán de mi Tierra Añejo Cristalino devient un tequila d'une clarté exceptionnelle, sans artifices ni distractions pour le dégustateur, permettant de savourer dans ce distillat toutes les notes caractéristiques de l'agave. Tout simplement sublime. Nous n'avons rien de plus à ajouter. Dégustez par vous-même.