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Fedellos do Couto As Xaras

Fedellos do Couto As Xaras

Mencía juteuse au caractère minéral
Fedellos do Couto As Xaras
75 cl.
2023
93 Parker
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Détails
12.50%
Alcool 12.50%
Galice
Région d’origine Galice
D.O. Ribeira Sacra
Apellation D.O. Ribeira Sacra
Fedellos de Couto
Cave Fedellos de Couto
Contient des sulfites
100% Mencía
Cépages 100% Mencía
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Fedellos do Couto As Xaras 2023

Vin rouge Viticulture raisonnée. 12 mois en fûts de chêne français usés.

Fedellos do Couto As Xaras 2023 est un vin rouge galicien qui déploie un nez vibrant et plein de vie, avec des arômes juteux de fruits rouges frais qui invitent à boire et à profiter sans interruption. Sa fraîcheur atlantique se ressent à chaque gorgée, léger mais avec du caractère, et une texture qui caresse avec des touches calcaires rappelant la brise marine. Parfait pour ceux qui aiment découvrir des rouges à l'âme jeune, rafraîchissants et d'une grande élégance.

Style Fedellos do Couto As Xaras
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Saucisses, Viande rouge, Viande blanche

À propos de Fedellos do Couto As Xaras

Fedellos do Couto As Xaras est un vin rouge mono-cépage de Mencia produit par la cave Fedellos do Couto sous la D.O. Ribeira Sacra en Galice, en Espagne.

Fedellos do Couto est un jeune projet lancé par les œnologues Curro Barreño, Jesús Olivares et Luis Taboada. Depuis des générations, sa famille est propriétaire de Couto, une maison du 12ème siècle dans la Ribeira Sacra. Ils travaillent en mettant en œuvre une viticulture totalement héroïque le long des pentes abruptes des rivières Sil et Bibei, où ils cultivent des variétés avec toute l'identité et le caractère galicien.

Fedellos do Couto As Xaras est un vin rouge élaboré avec des grappes de Mencía qui proviennent de deux vignobles situés sur les deux rives de la rivière Jares (Xares, en galicien) qui est l'un des affluents de la rivière Bibei. Dans cette zone, les sols granitiques et schisteux avec du quartz prédominent.

Les grappes sont vinifiées complètement. Les raisins subissent de longues macérations et fermentent dans des cuves en acier inoxydable à des températures contrôlées. Le vin passe par un élevage combiné dans des cuves en béton et dans des fûts de chêne français de différentes capacités.

Fedellos do Couto As Xaras est un vin rouge coulant et savoureux, un Mencía juteux avec une acidité fraîche et une belle minéralité.

2023

Fedellos do Couto As Xaras 2023 est un vin rouge galicien qui déploie un nez vibrant et plein de vie, avec des arômes juteux de fruits rouges frais qui invitent à boire et à profiter sans interruption. Sa fraîcheur atlantique se ressent à chaque gorgée, léger mais avec du caractère, et une texture qui caresse avec des touches calcaires rappelant la brise marine. Parfait pour ceux qui aiment découvrir des rouges à l'âme jeune, rafraîchissants et d'une grande élégance.
2022

Fedellos do Couto As Xaras 2022 arbore une séduisante robe rouge cerise avec une intensité moyenne. Au nez, il se distingue par son intensité, avec des arômes de fruits rouges tels que les framboises et les mûres, accompagnés de notes minérales et florales évoquant les roses et les violettes, ainsi qu'une légère touche de sous-bois. En bouche, il est savoureux et moyennement corsé, avec des tanins soyeux qui apportent une texture veloutée. Sa finale est agréable, avec une légère amertume qui le rend très fluide et facile à apprécier.

2019

Fedellos do Couto As Xaras 2019 est un vin rouge qui offre au nez des arômes rappelant les fruits rouges. Il a également des notes florales de roses et de violettes et des nuances de sous-bois et de minéralité. Son passage en bouche est coulant et frais. Un vin rouge au tannin soyeux avec un passage en bouche persistant.
2023
93 Parker
2022
92+ Parker
2019
93+ Parker

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