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Biologique
Clarabella Annalisa Faifer Franciacorta Rosé

Clarabella Annalisa Faifer Franciacorta Rosé

Un témoignage de caractère et d'engagement social
Biologique
Clarabella Annalisa Faifer Franciacorta Rosé
75 cl.
2020
  • Nous l’envoyons à France avec Colissimo à votre domicile, ou avec Mondial Relay à un point de retrait.
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 5,95 € avec Colissimo, ou de 5,90 € avec Mondial Relay.
  • Pour les commandes supérieures à 150 €, la livraison est gratuite avec Colissimo ou Mondial Relay.
Détails
12.50%
Alcool 12.50%
Lombardie
Région d’origine Lombardie
Franciacorta
Type de vin mousseux Franciacorta
Clarabella
Cave Clarabella
Autres vins effervescents, Franciacorta
Contient des sulfites
85% Pinot Noir, 15% Chardonnay
Cépages 85% Pinot Noir, 15% Chardonnay
10.0
Service 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Clarabella Annalisa Faifer Franciacorta Rosé 2020

Franciacorta Brut Biologique. 30 mois en bouteille.

Style Clarabella Annalisa Faifer Franciacorta Rosé
Sec
Doux
Fruité
Crémeux
Vieillissement court
Vieillissement long
Mariage
Fruits de mer, Apéritif, Saucisses, Sushi, Poisson fumé

À propos de Clarabella Annalisa Faifer Franciacorta Rosé

On dit souvent que derrière un grand homme se cache une grande femme, mais lorsqu'il s'agit d'un projet véritablement transformateur, cette phrase est insuffisante. Derrière Clarabella, nous trouvons Annalisa Faifer, la visionnaire qui a jeté les bases de cette réalité agricole innovante. Fondée en 2002, Clarabella est bien plus qu'un domaine viticole ; c'est un témoignage de la dévotion et de l'engagement d'Annalisa envers l'inclusion sociale et la qualité du DOGC Franciacorta. Grâce à sa vision et à son effort inlassable, aujourd'hui Clarabella ne produit pas seulement des vins exceptionnels, mais offre également des opportunités d'emploi aux personnes ayant des handicaps physiques et mentaux, réaffirmant ainsi son engagement envers la communauté et la durabilité.

En l'honneur de cette femme au charisme si puissant, nous découvrons Clarabella Annalisa Faifer Franciacorta Rosé, un vin pétillant élaboré à partir des cépages chardonnay et pinot noir provenant de vignobles en propriété situés sur les pentes du Monte Orfano avec des caractéristiques pédoclimatiques uniques. La culture est biologique et la vendange est manuelle au moment optimal de maturation. Au domaine, les meilleures grappes sont sélectionnées et égrappées pour commencer un pressurage doux. Le moût obtenu subit d'abord une décantation statique à froid, puis commence la fermentation avec des levures sélectionnées. Ensuite, le vin subit une seconde fermentation en bouteille selon la méthode champenoise, où il reste pendant au moins 30 mois sur lies. Enfin, le dégorgement est effectué et la liqueur d'expédition est ajoutée.

Avec un charisme puissant qui se reflète dans chaque bouteille, Clarabella Annalisa Faifer Franciacorta Rosé est un véritable témoignage de l'esprit innovant et passionné d'Annalisa. Un vin pétillant exceptionnel du DOGC Franciacorta qui célèbre l'excellence en vinification et l'engagement social.

 

2019

Clarabella Annalisa Faifer Franciacorta Rosé 2019 est un vin pétillant de couleur rose ancien. Au nez, il déploie des arômes intenses de pain grillé et de pâtisserie qui se mêlent à des notes d'agrumes, de pêches, d'amandes et de groseilles rouges. En bouche, il est frais et savoureux, avec une finale fruitée et une effervescence volumineuse. Sa finale minérale et son profil crémeux le rendent très agréable.             

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