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Decántalo
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Bobos Finca Casa La Borracha

Bobos Finca Casa La Borracha

La force tranquille du vieux vignoble
Bobos Finca Casa La Borracha
75 cl.
2023
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Détails
13.50%
Alcool 13.50%
Valencia
Région d’origine Valencia
DO Utiel-Requena
Apellation DO Utiel-Requena
Hispano-Suizas
Cave Hispano-Suizas
Cava, Vin
Contient des sulfites
100% Bobal
Cépages 100% Bobal
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Bobos Finca Casa La Borracha 2023

Vin rouge Vieillissement sous bois. 10 meses en barricas de roble.

Bobos Finca Casa La Borracha 2023 est un vin rouge d'une couleur rouge intense aux reflets violacés, qui s'ouvre au nez avec un mélange envoûtant de fruits mûrs, de sous-bois et de notes élégantes de chêne grillé, comme une promenade lente parmi le bois chaleureux et la terre humide. En bouche, il est ample et enveloppant, avec une texture presque crémeuse qui soutient le fruit sans perdre de fraîcheur, tandis que les tanins fins dessinent une structure sans s'imposer. La finale est longue, avec des échos balsamiques et un souvenir subtil de bois bien intégré qui persiste un moment sur le palais. Un rouge à la présence sereine, conçu pour accompagner des tables où le temps s'étire et la conversation trouve son rythme naturel.
Style Bobos Finca Casa La Borracha
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Gibier, Saucisses, Risottos, Viande rouge, Riz

À propos de Bobos Finca Casa La Borracha

Il existe des vins qui semblent être nés d'une idée très claire, presque obstinée. Celui-ci en fait partie. Dans la région de Requena (Valencia, Espagne), où le climat est rigoureux et la terre garde en mémoire, certains projets ne cherchent pas à plaire à tout le monde, mais à bien faire les choses, sans raccourcis. Et cela, dans le vin, se perçoit même avant d'ouvrir la bouteille.
 
Derrière Bobos Finca Casa La Borracha se cache Hispano Suizas, une cave qui a fait de la précision presque une marque d'identité. Depuis ses débuts, elle travaille comme si chaque vin était une petite hypothèse : tester, ajuster, réessayer jusqu'à ce que le vignoble réponde comme il se doit. Ici, pas d'improvisation, mais une méthode avec intuition.
 
Bobos Finca Casa La Borracha est un vin rouge issu de vieilles vignes de bobal, de celles qui, bien que discrètes, en disent long. Au nez, apparaissent des fruits noirs mûrs avec une élégante note épicée, et en bouche, il présente cette densité contenue qui ne pèse pas, mais accompagne. Le bois ne domine pas, il dessine simplement le contour, comme si le vin savait exactement jusqu'où il voulait aller.
 
Bobos Finca Casa La Borracha est de ces rouges qui n'ont pas besoin de contexte pour s'exprimer, mais qui l'apprécient. Il se marie bien à une table tranquille, avec des mets qui ne distraient pas trop, et avec suffisamment de temps pour évoluer dans le verre. En fin de compte, il laisse une sensation sereine, presque comme un vin pensé avec calme... et dégusté de la même manière.
 
2023
Bobos Finca Casa La Borracha 2023 est un vin rouge d'une couleur rouge intense aux reflets violacés, qui s'ouvre au nez avec un mélange envoûtant de fruits mûrs, de sous-bois et de notes élégantes de chêne grillé, comme une promenade lente parmi le bois chaleureux et la terre humide. En bouche, il est ample et enveloppant, avec une texture presque crémeuse qui soutient le fruit sans perdre de fraîcheur, tandis que les tanins fins dessinent une structure sans s'imposer. La finale est longue, avec des échos balsamiques et un souvenir subtil de bois bien intégré qui persiste un moment sur le palais. Un rouge à la présence sereine, conçu pour accompagner des tables où le temps s'étire et la conversation trouve son rythme naturel.

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