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Quels sont les points Parker pour un vin ?

24/05/2023 Actualités , Vinification

Si vous êtes un amateur de vin, vous avez probablement entendu parler des points Parker. Cette classification, créée par le critique de vin américain Robert Parker, créateur de la prestigieuse publication spécialisée dans les vins The Wine Advocate est devenue une référence pour de nombreux consommateurs et producteurs de vin dans le monde. 

Mais que sont les points Parkeret pourquoi sont-ils si importants ?

On vous explique tout.

Les points Parker sont des notes attribuées à un vin par l'équipe de dégustateurs de The Wine Advocate, sur la base d'une évaluation sensorielle. Les vins qui obtiennent une note plus élevée sont considérés comme étant de meilleure qualité, indépendamment de leur prix ou de leur origine.

Au début, il y a quarante ans, c'est Robert Parker lui-même qui dégustait et notait les vins. Depuis lors, le monde du vin s'est considérablement développé, si bien qu'aujourd'hui, 12 dégustateurs expérimentés, spécialisés dans les différentes régions viticoles et soumis à un code d'éthique strict, goûtent et notent plus de 30 000 vins par an, de la Nouvelle-Zélande à la Californie, du Chili à la Bourgogne, et produisent des critiques et des rapports exhaustifs qui nous aident à comprendre et à apprécier encore davantage les particularités de chaque région viticole et de chaque millésime.

Comment les vins sont-ils notés ?

Le système de notation créé par Robert Parker établit une échelle de qualité de 100 points, bien que les vins soient notés de 50 à 100 points. Pour Robert Parker, cette échelle de notation permet une plus grande souplesse et une plus grande précision et évite les notes exagérées. 

Les dégustateurs spécialisés du Wine Advocate appliquent des critères si stricts pour évaluer un vin qu'ils ont même tendance à le sous-évaluer. Ces notes sont complétées par des notes de dégustation et des rapports sur les régions viticoles qu'ils produisent, ce qui nous permet d'avoir un portrait exhaustif d'un vin au moment où il a été dégusté. Cette note classe la qualité d'un vin par rapport à d'autres de son style, de sa région ou de son cépage.

Nous expliquons ici ce que signifie chaque fourchette de score :

96-100 points :

Ce sont des vins extraordinaires, profonds et complexes, dotés de tous les attributs attendus d'un vin de cette classe. De véritables joyaux qui valent la peine d'être découverts et achetés.

90-95 points :

Cette note correspond à des vins exceptionnels. Des élaborations complexes et de caractère qui témoignent d'une magnifique qualité.

80-89 points :

Des vins corrects, sans défauts notables, présentant des éclats de finesse, mais à peine supérieurs à la moyenne. 

70 - 79 points :

Des vins qui ne se distinguent pas des autres, mais qui sont appréciés pour leur bonne vinification. Des vins simples, sans complications.

60 - 69 points :

Les vins qui n'ont pas atteint une note moyenne en raison de leur déséquilibre en présentant des déficiences telles qu'une acidité et des tannins élevés, un manque de saveur ou de mauvais arômes ou saveurs.

50 - 59 points :

Des vins dont les caractéristiques organoleptiques sont jugées inacceptables.

Pourquoi les points Parker sont-ils importants pour un vin ?

L'importance des points Parker réside dans le fait que, grâce à la confiance qu'ils ont acquise au fil du temps auprès des amateurs de vin, ils se révèlent être un guide qui aide les consommateurs à prendre des décisions d'achat.

Les points Parker peuvent être utilisés par les viticulteurs pour promouvoir leurs vins. Des notes élevées peuvent augmenter la demande d'un vin et donc son prix.

D'autre part, et comme on pouvait s'y attendre, le système de notation de Parker est également critiqué. Certains affirment que l'échelle n'est pas assez précise et qu'il peut y avoir un manque d'objectivité dans les évaluations. Il a également été dit que les notes récompensaient les vins puissants ou que les viticulteurs sacrifiaient la personnalité de leurs vins pour les rendre plus proches du profil ayant obtenu la meilleure note dans The Wine Advocate.

Aujourd'hui, il est possible de faire une comparaison de vins avec de grandes notes où l'on trouve tous les profils : des vins puissants et corsés aux vins les plus subtils et légers.

En conclusion, les points Parker sont une note utilisée pour évaluer la qualité d'un vin, sur la base de l'évaluation sensorielle effectuée par l'équipe de dégustateurs spécialisés de Robert Parker. Ces notes sont devenues une référence importante dans le monde du vin. Bien que leur exactitude et leur objectivité fassent l'objet de critiques, il existe heureusement d'autres guides spécialisés et des critiques bien notés qui nous aident à confronter les informations et à prendre une décision.

Si vous êtes un amateur de vin, les points Parker peuvent être utiles en tant que guide général, mais il est toujours important de faire confiance à vos préférences et d'explorer de nouveaux vins pour trouver votre vin préféré.

Silvia

Silvia Arellano

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