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Venta las Vacas Finca La Cuartilleja Reserva

Venta las Vacas Finca La Cuartilleja Reserva

Un vin rouge avec de l'âme
Venta las Vacas Finca La Cuartilleja Reserva
75 cl.
2020
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Détails
13.00%
Alcool 13.00%
Castilla y León
Région d’origine Castilla y León
D.O. Ribera del Duero
Apellation D.O. Ribera del Duero
Vizcarra
Cave Vizcarra
Contient des sulfites
100% Tempranillo
Cépages 100% Tempranillo
14.0
Service 14.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Venta las Vacas Finca La Cuartilleja Reserva 2020

Vin rouge Vieillissement sous bois. 16 meses en barrica.

Style Venta las Vacas Finca La Cuartilleja Reserva
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Apéritif, Riz, Viande blanche, Gibier, Saucisses, Fromages affinés, Risottos, Fromages bleus, Fromages à pâte molle, Viande rouge

À propos de Venta las Vacas Finca La Cuartilleja Reserva

Pouvez-vous imaginer la sélection manuelle des raisins pour un vin ? Et pourtant. Bien que cela puisse paraître incroyable, c'est exactement ce que fait la cave Vizcarra en élaborant le Venta las Vacas Finca La Cuartilleja Reserva, un vin rouge vieilli. Ce vin rouge monocépage passera pas moins de 16 mois en fûts de chêne, où il subira également une fermentation malolactique, ce qui lui permettra d'acquérir le caractère qui le rend si unique et si spécial.

Plus précisément, les raisins sont cultivés à La Cuartilleja, une parcelle de 1,60 hectare située à Roa de Duero, dans la D.O. Ribera del Duero, où ils poussent sur des sols sablonneux et argileux à base calcaire. Mais ce qui est vraiment impressionnant, c'est l'âge des vignes, entre 40 et 45 ans, toutes des vieilles vignes qui savent donner des raisins de qualité à leur juste mesure. Il est évident que ce trésor doit être traité avec soin, en le travaillant et en le récoltant à la main. À son entrée dans la cave, le Venta las Vacas Finca La Cuartilleja Reserva est sélectionné baie par baie et traité, en le laissant en macération pré-fermentaire à froid pendant 48 à 72 heures. La fermentation alcoolique se fait en ciment, le chêne étant réservé à la macération malolactique.

N’oubliez donc pas lorsque vous débouchez délicatement une bouteille de Venta las Vacas Finca La Cuartilleja Reserva que vous vous apprêtez à vivre une véritable expérience. Travail manuel, efforts, amour et dévouement. Célébrons l'expérience de boire quelque chose d'aussi exceptionnel !

2019

Venta las Vacas Finca La Cuartejilla Reserva 2019 est un vin rouge juteux, intense et très séduisant. Les fruits noirs, les mûres et les myrtilles se mêlent à la violette et à l'eucalyptus. La violette, l'eucalyptus, le poivre noir et la vanille se font également ressentir. La bouche est corsée, soyeuse, fraîche et équilibrée. Un plaisir immense.

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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