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Fino

Fino vin, la corpulence, les arômes piquants et les saveurs de Jerez.

A l’instar de ses frères généreux, le vin Fino est issu des régions andalouses de Marco de Jerez et de Montilla-Moriles. Elaboré à partir de raisins Palomino et Pedro Ximénez, il suit le même processus de fabrication que l’Oloroso jusqu’à son arrivée en sobretablas, où l’on décide de lui attribuer le qualificatif de vin Fino en raison de ses caractéristiques. Ces vins présentent un ton or pâle et des saveurs aromatiques et sèches. Ils font merveille à l’apéritif, en accompagnement de charcuterie ibérique, de tapas et de fruits de mer. Il n’est donc guère surprenant de retrouver des vins Fino aux terrasses de nombreux bars andalous, pour le plus grand plaisir de leurs adeptes.

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Tío Pepe

D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalousie)

Un fino de renommée mondiale

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10,40 €

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Lustau Fino La Ina

D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalousie)

Un véritable classique

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Croft Twist

D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalousie)

Un vin-rafraîchissement

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Valdespino Fino Inocente

D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalousie)

Un vin classique indispensable.

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Fino Pando

D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalousie)

Un fino complexe et frais de Marco de Jerez

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La Panesa Fino

D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalousie)

Un fino en rama de 60 ans sous un voile de fleur.

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Peñín

44,40 €

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Fernando de Castilla Classic Fino

D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalousie)

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Peñín

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Colosia Fino 75cl

D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalousie)

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Atkin

Peñín

14,25 €

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La Bota de Fino Amontillado 124

D.O. Montilla-Moriles (Andalousie)

Un fino d'une autre dimension façonné par le murmure du temps

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44,35 €

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Fino Quinta

D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalousie)

Le célèbre sherry des Bodegas Osborne

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Alvear Fino C.B.

D.O. Montilla-Moriles (Andalousie)

Un fino élégant élaboré par Pedro Ximénez

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9,80 €

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Lustau 3 en Rama Fino de Jerez de la Frontera Saca 2025

D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalousie)

Caractère jerezano

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20,40 €

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Lustau Fino Jarana

D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalousie)

Un fino léger, sec et vif

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Parker

Decántalo

12,75 €

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Álvaro Domecq Fino La Janda

D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalousie)

L'essence d'une des caves les plus mythiques du Marco de Jerez

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Atkin

Peñín

13,25 €

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Toro Albalá Poley Fino del Lagar en Rama Solera 10 Años

D.O. Montilla-Moriles (Andalousie)

Un Pedro Ximénez qui défie le temps

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La Inglesa Solera Fina

D.O. Montilla-Moriles (Andalousie)

Un vin généreux élevé sous voile en cuve béton et en fûts

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Parker

32,25 €

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La Inglesa Fino Pasado

D.O. Montilla-Moriles (Andalousie)

Plus d'une décennie à la frontière entre le voile et l'oxydation.

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Parker

Peñín

52,05 €

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La Inglesa Fino en Rama

D.O. Montilla-Moriles (Andalousie)

Une grande dame pour les siècles des siècles

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Bodegas San Francisco Javier Fino Viña Corrales Pago Balbaína 2024

D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalousie)

Une passion contre vents et marées

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45,20 €

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Alvear Fino en Rama NV

D.O. Montilla-Moriles (Andalousie)

L'expression la plus pure du Pedro Ximénez de la Sierra de Montilla

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14,75 €

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Lustau 3 en Rama Fino de El Puerto de Santa María Saca 2026

D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalousie)

Opulence élégante avec une touche saline

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19,90 €

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Fino Una Palma 2023

D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalousie)

Raffinement, élégance et profonde sapidité

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24,40 €

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Williams Colección de Añadas Fino en Rama 2015

D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalousie)

Un fino remarquable élaboré de manière statique

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19,85 €

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Williams Colección de Añadas Fino Ecológico 2015

D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalousie)

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Decántalo

Atkin

20,40 €

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Fino

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Valdespino Fino Inocente

Fino Pando

La Panesa Fino

Fernando de Castilla Classic Fino

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La Bota de Fino Amontillado 124

Fino Quinta

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Lustau 3 en Rama Fino de Jerez de la Frontera Saca 2025

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Álvaro Domecq Fino La Janda

Toro Albalá Poley Fino del Lagar en Rama Solera 10 Años

La Inglesa Solera Fina

La Inglesa Fino Pasado

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Bodegas San Francisco Javier Fino Viña Corrales Pago Balbaína 2024

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