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Decántalo
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Tr3smano Proventus

Tr3smano Proventus

Où l'exclusivité et la tradition se rejoignent
Tr3smano Proventus
75 cl.
2021
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Détails
14.50%
Alcool 14.50%
Castilla y León
Région d’origine Castilla y León
D.O. Ribera del Duero
Apellation D.O. Ribera del Duero
Lagar Tr3smano
Cave Lagar Tr3smano
Contient des sulfites
100% Tempranillo
Cépages 100% Tempranillo
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Tr3smano Proventus 2021

Vin rouge Vieillissement sous bois. 12 meses en barricas de roble.

Style Tr3smano Proventus
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Gibier, Saucisses, Fromages affinés, Viande rouge

À propos de Tr3smano Proventus

La cave Tr3smano tire son nom d'une combinaison très spéciale de significations. D'une part, elle fait référence à l'expression ancienne castillane “trasmano” ou “desmano”, qui désigne ce qui est éloigné ou au-delà, hors de portée directe, quelque chose d'exclusif et d'inhabituel. D'autre part, le nom reflète l'union des trois fondateurs : Fernando Remírez de Ganuza, Pedro Aibar et José Ramón Ruiz. Ainsi, Tr3smano incarne à la fois l'idée de distance, d'exclusivité et d'élégance, ainsi que la collaboration et la vision partagée de ses créateurs, se situant en plein cœur de la Ribera del Duero, dans la célèbre “Milla de Oro”, berceau de certaines des caves les plus emblématiques d'Espagne.

Tr3smano Proventus provient de la sélection de leurs vignobles de tinta del país (tempranillo) situés dans les emplacements les plus privilégiés de la Ribera del Duero. Depuis la région de Peñafiel, à environ 750 mètres d'altitude avec des sols de gravier et sableux, jusqu'à Roa et Olmedillo, à 850 mètres avec des sols d'argile et calcaire, chaque parcelle apporte sa personnalité. La combinaison de ces différents terroirs permet d'obtenir un fruit aux caractéristiques uniques, qui se transforme ensuite en un vin plein de caractère et d'expression.

En cave, la stabilisation de Tr3smano Proventus est naturelle, obtenue uniquement par soutirages et l'exposition au froid de l'environnement, respectant au maximum l'essence du vin et le fruit de chaque vignoble. Ensuite, le vin mûrit pendant 14 mois en barriques de chêne français de deux ans, suivi de 10 mois en bouteille avant d'atteindre le verre. Un processus minutieux qui garantit complexité, équilibre et élégance.

Avec un terme Proventus qui renforce l'idée de qualité, d'origine et de récompense pour l'effort, Tr3smano Proventus est le reflet parfait de ce qui est au-delà, hors de portée directe… mais que, finalement, nous pouvons savourer.



 

2020

Tr3smano Proventus 2020 arbore une robe rouge cerise intense, présage de son caractère vibrant. En approchant le verre, un éventail d'arômes se déploie où les fruits rouges mûrs, tels que les cerises et les framboises, s'entrelacent avec de subtiles notes grillées et une touche épicée de poivre noir. En bouche, il se révèle avec une texture soyeuse et un profil savoureux qui marie les notes fruitées fraîches aux nuances fumées du chêne. Ses tanins, mûrs et bien intégrés, apportent une structure harmonieuse qui équilibre parfaitement le vin. Ce millésime offre une expérience ronde et satisfaisante, idéale pour ceux qui recherchent un rouge avec corps et élégance sans perdre sa fraîcheur.
2020
91 Peñín

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