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Castell D'Encús Thalarn

Castell D'Encús Thalarn

Séduction Syrah
Castell D'Encús Thalarn
75 cl.
2019
93 Parker
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Détails
13.50%
Alcool 13.50%
La Catalogne
Région d’origine La Catalogne
D.O. Costers del Segre
Apellation D.O. Costers del Segre
Castell d'Encús
Cave Castell d'Encús
Autres vins effervescents, Vin
Contient des sulfites
100% Syrah
Cépages 100% Syrah
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Castell d'Encús Thalarn 2019

Vin rouge Vieillissement sous bois Viticulture raisonnée. 12 mois en fûts de chêne français.

Style Castell D'Encús Thalarn
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Salades, Viande rouge, Riz, Apéritif, Viande blanche, Fromages affinés

À propos de Castell D'Encús Thalarn

Castell d'Encús Thalarn est un vin rouge de la D.O. Costers del Segre élaboré par Castell d'Encús, cave fondée en 2001 par Raül Bobet, l'artisan du célèbre Ferrer Bobet. Raül Bobet a une philosophie très claire lorsqu'il s'agit de produire du vin, basée sur le soin extrême du vignoble et de ses raisins, la passion, la dévotion maximale et le respect de la nature. Il n'utilise aucun herbicide ni pesticide dans son agriculture.

Le climat dans cette région est continental, caractérisé par un fort contraste thermique entre le jour et la nuit et une pluviométrie moyenne annuelle comprise entre 300 et 450 mm.
Castell d'Encús Thalarn est un monocépage de syrah provenant d'un domaine situé dans la commune de Talarn, un petit village des Pyrénées, entre 850 et 1000 mètres d'altitude. C'est la cave qui élabore des vins à la plus haute altitude en Espagne. Les vignobles sont plantés sur des sols franco-calcaires, à faible teneur en matière organique.

Concernant l'élaboration, après la vendange manuelle en petites caisses de 10 kg, le vin fermente dans différents matériaux, tant en cuves en bois et en cuves en acier inoxydable qu'en cuves en pierre pour obtenir diverses nuances et une grande complexité aromatique. Par la suite, le vin effectue une fermentation malolactique en fûts de chêne français pendant 12 mois.

Ce vin n'a pas été clarifié ni filtré. Nous recommandons de le décanter pour pouvoir apprécier toute sa puissance aromatique et gustative.

2018

Castell d'Encús Thalarn 2018 est un vin rouge qui se distingue par son caractère équilibré et sa complexité. Au nez, il offre des arômes de fruits mûrs tels que cerises et mûres, accompagnés de notes de sous-bois et d'une touche fumée. En bouche, il se révèle juteux et légèrement charpenté, avec des tanins fins qui apportent de la structure. Son passage est frais et élégant, avec une finale sèche et persistante. Ce vin, élaboré à partir de raisins Syrah, reflète la singularité de son terroir, montrant un profil concentré et séduisant.

2013 En bouche, vin sec et nerveux. Notes de fruits des bois, mûres et myrtilles, avec des notes épicées et de sous-bois.
Excellente acidité et tanins doux et agréables. Ce vin développe toute sa complexité en bouteille. Post-goût intense et long.

Couleur rouge framboise avec ourlet violacé. Brillant et légèrement trouble. Larmes abondantes.

Au nez, vin complexe et intense. Arômes fruités et notes de menthe, d’épices, de clou de girofle et de poivre blanc. Notes fumées de sous-bois.
2012 En bouche, ce vin est soyeux et délicat mais dynamique. Ses tanins sont doux et très agréables et son acidité est magnifique. Finale de fruits frais, notes épicées et de sous-bois. Un vin rond, appétissant, féminin et délicieux. Ce vin développera toute sa complexité dans la bouteille.

Spectaculaire couleur violet aux reflets pourpres. Propre et très brillant. Larme abondante.

Ce vin est complexe et intense. Ses notes florales initiales cèdent leur place aux arômes de fruit rouge frais, aux notes épicées de clou de girofle et surtout de poivre blanc, très caractéristique des raisins des climats froids.
2011 Dans la bouche, ce vin est soyeux et délicat mais dynamique. Ses tanins sont doux et très agréables et son acidité est magnifique. Finale de fruits frais, notes épicées et de sous-bois. Un vin rond, appétissant, féminin et délicieux. Ce vin développera toute sa complexité dans la bouteille.

Spectaculaire couleur violet aux reflets pourpres, propre et très brillant. Larme abondante.

Ce vin est complexe et intense. Ses notes florales initiales cèdent leur place aux arômes de fruit rouge frais, aux notes épicées de clou de girofle et surtout de poivre blanc, très caractéristique des raisins des climats froids.
2010 La fiche de dégustation de ce vin est en phase de traduction. Vous pouvez consulter l’information en Espagnol.
2019
93 Parker
2018
94 Parker
2017
93 Parker
2016
94 Parker
2015
95 Parker
93 Peñín
2014
95 Parker
93 Peñín
2013
93 Parker
93 Peñín
2012
95 Parker
96 Peñín
2011
95 Peñín
2010
95 Parker
96 Peñín
2013

2015 Bronze Medal IWC

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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