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Decántalo
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Vegan
Tarima Hill

Tarima Hill

Un monastrell corpulent, puissant et savoureux
Vegan
Tarima Hill
75 cl.
2023
91 Suckling
90 Peñín
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Détails
15.00%
Alcool 15.00%
Valencia
Région d’origine Valencia
D.O. Alicante
Apellation D.O. Alicante
Volver
Cave Volver
Contient des sulfites
100% Monastrell
Cépages 100% Monastrell
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Tarima Hill 2023

Vin rouge Vieillissement sous bois Vegan. 14 mois en fûts de chêne français.

Tarima Hill 2023 est un vin rouge vibrant qui séduit dès le premier instant. Dans le verre, il présente une couleur rubis profond avec des reflets violacés. Au nez, il déploie une explosion de fruits noirs mûrs tels que les mûres et les cerises, accompagnée de subtiles touches d'épices et d'un soupçon floral évoquant les violettes. En bouche, il se révèle avec une structure ferme mais soyeuse, où les saveurs de fruits juteux s'entrelacent avec des notes de vanille et une légère touche grillée, résultat de son élevage en bois. Ce vin se distingue par son équilibre entre fruit et bois, atteignant une complexité qui le rend mémorable. Idéal pour ceux qui recherchent un rouge avec caractère et élégance.

Style Tarima Hill
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande blanche, Saucisses, Viande rouge, Riz, Gibier

À propos de Tarima Hill

Tarima Hill est un vin rouge de la D.O. Alicante, élaboré par Bodegas Volver qui est située dans la localité de Pinoso, un village d'Alicante avec une grande tradition viticole. Cette exploitation viticole fut fondée en 2004 par Rafael Cañizares, œnologue de grande réputation dans la région de La Mancha, et Jorge Ordoñez, importateur connu de vins espagnols. Tous leurs vignobles sont plantés en gobelet et, par conséquent, la viticulture est réalisée de manière traditionnelle et non mécanique.

Ce vin est un mono-cépage de Monastrell issu de vieilles vignes dont l’âge est compris entre 40 et 75 ans, plantées dans la Sierra de la Sima. L'altitude à laquelle se trouvent les vignes leur apporte un microclimat particulier, continental avec des influences méditerranéennes, qui se traduit par des variations thermiques entre le jour et la nuit. Il en résulte un bon équilibre entre le degré optimal de maturité et l'acidité qui donne au vin une pointe de fraîcheur.

Les raisins sont vendangés à la main et affinés pendant 14 mois en fûts de chêne français.

 

2023

Tarima Hill 2023 est un vin rouge vibrant qui séduit dès le premier instant. Dans le verre, il présente une couleur rubis profond avec des reflets violacés. Au nez, il déploie une explosion de fruits noirs mûrs tels que les mûres et les cerises, accompagnée de subtiles touches d'épices et d'un soupçon floral évoquant les violettes. En bouche, il se révèle avec une structure ferme mais soyeuse, où les saveurs de fruits juteux s'entrelacent avec des notes de vanille et une légère touche grillée, résultat de son élevage en bois. Ce vin se distingue par son équilibre entre fruit et bois, atteignant une complexité qui le rend mémorable. Idéal pour ceux qui recherchent un rouge avec caractère et élégance.
2022

Tarima Hill 2022 est un vin rouge qui séduit par son nez intense de fruits mûrs —framboises noires et myrtilles— entrelacés d'épices, de notes balsamiques et d'un clin d'œil floral qui éveille la curiosité. En bouche, il se montre savoureux et équilibré, avec un corps généreux, des tanins fermes et des nuances de pin, d'écorce et de mûres qui se prolongent jusqu'à une finale de fruits en confiture, très plaisante. C'est un monastrell qui invite à savourer sans complications, où la chaleur se fait sentir à chaque gorgée.
2021

Tarima Hill 2021 se dévoile avec un éventail d'arômes évoquant des fruits des bois mûrs, tels que les myrtilles et les mûres, entrelacés de nuances d'épices sucrées et une trame de notes minérales. En bouche, ce vin rouge révèle une structure charpentée et une puissance qui surprend, tout en conservant un équilibre grâce à sa fraîcheur et son élégance. Sa texture moelleuse et sa concentration de saveurs font de Tarima Hill 2021 un choix remarquable pour ceux qui apprécient les vins dotés de caractère et de vivacité.
2017

Tarima Hill 2017 est un vin rouge corsé aux arômes de fruits rouges et noirs mûrs, des notes épicées, des effluves floraux et des souvenirs balsamiques. Au palais, il se révèle savoureux, ample et harmonieux. Un vin doté de tanins raffinés, d'une acidité bien intégrée et d'une finale longue et tenace.

 
2015 Tarima Hill 2015 est un très bon millésime où Rafael Cañizares a su extraire le plein potentiel du cépage Monastrell. C'est un vin corpulent, avec beaucoup de concentration et un bon équilibre entre fruits et bois. Tarima Hill est un régal pour ceux qui recherchent des vins avec du muscle.
2012 En bouche, il se montre corpulent, puissant et juteux.

Couleur rouge bigarreau avec relfet grenat. De couche moyenne-haute.

Au nez, apparaissent des myrtilles, des mures et une pointe d'épice. Notes minérales.
2010 Dans le palais, ce vin est savoureux, avec un passage en bouche très corsé et structuré, une grande charge de fruit, une bonne acidité et des tanins murs et polis. Un vin long et très persistant qui dégage des arômes grillés et fruités. Un vin rouge avec un excellent rapport qualité-plaisir-prix.

Couleur rouge cerise foncée et intense aux reflets violets. Un vin propre et brillant, de couche haute, avec des belles larmes denses.

Tarima Hill 2010 montre une grande intensité aromatique. Ses arômes de fruits noirs mûrs (myrtilles et mûres) sont très bien combinés avec ses notes épicées et ses agréables nuances torréfiées, de cacao et de café grillé. On trouve aussi quelques touches de violettes. Fond avec quelques nuances minérales.
2023
90 Peñín
91 Suckling
2022
89 Peñín
89 Suckling
2021
90 Suckling
2020
90 Peñín
2019
91 Peñín
2018
90 Peñín
2017
91 Peñín
2016
89 Parker
91 Peñín
2015
90 Peñín
2014
92 Parker
92 Peñín
2013
93 Peñín
2012
91 Parker
91 Peñín
2011
91 Parker
93 Peñín
2010
93 Parker

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