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Rolland Galarreta Ribera

Rolland Galarreta Ribera

Un vin de précision avec beaucoup de personnalité
Rolland Galarreta Ribera
75 cl.
2020
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Détails
14.50%
Alcool 14.50%
Castilla y León
Région d’origine Castilla y León
D.O. Ribera del Duero
Apellation D.O. Ribera del Duero
Rolland Galarreta
Cave Rolland Galarreta
Contient des sulfites
100% Tempranillo
Cépages 100% Tempranillo
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Rolland Galarreta Ribera 2020

Vin rouge Vieillissement sous bois. 10 mois en fûts de chêne français.

Style Rolland Galarreta Ribera
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Fromages à pâte molle, Viande rouge, Gibier

À propos de Rolland Galarreta Ribera

Rolland Galarreta Ribera est un vin rouge de la D.O. Ribera del Duero élaboré par Rolland Galarreta. Ce vin est un coupage des variétés Tempranillo (85%) et Merlot (15%).

Les vignobles avec lesquels est produit Rolland Galarreta Ribera sont la propriété de la cave Bodegas Valtravieso. Ces derniers évoluent sur 73 hectares et poussent à une altitude de 915 mètres, représentant ainsi les meilleures parcelles.

Les ceps ont une moyenne d'âge de 35 ans et les sols sont de matière organique pauvre et rocailleux.

Les raisins sont sélectionnés en deux étapes: dans le vignoble et dans la cave. Les grains de Rolland Galarreta Ribera arrivent entiers dans la cuve après être égrappés.

Les grappes sont travaillées dans des fûts de chêne fermés, où ils effectuent de longues macérations à basses températures.

Le remontage suivant du moût de Rolland Galarreta Ribera est manuel et effectué par gravité afin d'obtenir la meilleure extraction de polifenol possible.

Rolland Galarreta Ribera organise ainsi un processus de pressage dans des pressoirs pneumatiques et verticaux. Avant l'élevage, on réalise une fermentation malolactique dans des barriques de chêne français de moins de quatre ans.

Finalement, Rolland Galarreta Ribera repose durant dix mois en barrique de chêne français. Pour finir, ce vin est mis en bouteille sans passer par quelconque processus de filtration au préalable.

Michel Rolland, oenologue français réputé, et Javier Galarreta, entrepreneur espagnol en relation avec le monde viticole, ont décidé d'unir leurs forces et de commencer ce projet.

Actuellement, il en résulte de ce projet trois vins excellents, un pour chaque dénomination dans lesquelles ils travaillent: D.O. Rueda, D.O. La Rioja et D.O. Ribera del Duero.

2011 Puissant et concentré, il est élégant et complexe. Charnu et des tanins soyeux. Il est structuré et propose une fin attractive.

Obscure et couleur cerise bigarreau intense avec des tons rubis.

Des notes douces et équilibrées. Des touches épicées et fruitées.
2019
92 Suckling
2015
93 Peñín
89 Suckling

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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