Dans un monde où le matériel semble dominer, reléguant au second plan le spirituel et l'intangible, certains luttent pour maintenir vivante la connexion avec ce que nous ne voyons pas, mais ressentons réellement. Oxer Bastegieta, un jeune vigneron basque, est l'un de ces gardiens de l'âme de la terre. Son amour pour les vieilles parcelles et les vins élaborés à l'ancienne l'a conduit à créer des vins qui ne se savourent pas seulement pour leur goût, mais qui invitent à une réflexion plus profonde sur la tradition et la connexion avec la nature.
L'un de ces vins est Oxer Tartalo, un joyau qui rend hommage à la mythologie basque et à ce monde spirituel qui semble souvent perdu. Le nom Tartalo fait référence à un cyclope de la mythologie basque, connu pour sa taille imposante et sa force, un être mystique que Oxer a choisi comme symbole d'un univers onirique et transcendantal qui reste vivant dans son vignoble.
Élaboré avec un assemblage de tempranillo, viura et graciano, Oxer Tartalo provient d'un petit vignoble à Elvillar, dans la Rioja Alavesa, dont les ceps, plantés dans les années 1920, poussent sur des sols pauvres d'argile et de calcaire, à plus de 600 mètres d'altitude. La vendange, réalisée manuellement avec une sélection minutieuse des meilleures grappes, reflète le profond respect de Oxer pour la terre et sa tradition viticole. En cave, il est élaboré avec un processus de vinification soigné, avec fermentation dans des cuves de chêne français ouvertes et un élevage de 12 mois en fûts de chêne autrichien de 600 litres.
Fluide, expressif et frais, Oxer Tartalo nous invite à nous reconnecter avec un monde souvent relégué : cet univers spirituel et ancestral qui transcende le matériel. Un hommage à ce qui en vaut vraiment la peine, bien que souvent invisible, dans un monde qui oublie parfois l'essentiel.