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Decántalo
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Biologique
Oxer Kuusu

Oxer Kuusu

Un assemblage qui exhale l'âme et la tradition
Biologique
Oxer Kuusu
75 cl.
2022
96 Parker
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Détails
13.00%
Alcool 13.00%
Castilla y León
Région d’origine Castilla y León
Oxer Bastegieta
Cave Oxer Bastegieta
Contient des sulfites
90% Tinta de Toro, 10% Albillo
Cépages 90% Tinta de Toro, 10% Albillo
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Oxer Kuusu 2022

Vin rouge Biologique. 10 mes en fudres.

Style Oxer Kuusu
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande rouge, Gibier

À propos de Oxer Kuusu

La mythologie basque, avec sa riche tradition orale, nous transporte dans un monde magique et ancestral, où les êtres surnaturels s'entrelacent avec la nature, les éléments et la vie quotidienne des Basques. Parmi ces personnages magiques se trouve Kuusu, une sorte d'elfe ou d'épouvantail qui protège les champs en repoussant les esprits malins. Un véritable gardien des écosystèmes, qui assure l'équilibre de la terre.

Inspiré par cette figure mythologique, Oxer Bastegieta, une cave en quête constante de vieilles pépites dans des parcelles à moitié oubliées, nous présente sa plus récente incursion dans la région de Toro, à Zamora (Castille-et-León), avec un vin qui conquiert la critique internationale : Oxer Kuusu.

Oxer Kuusu naît d'un vignoble unique de seulement 0,9 hectare, planté en 1920 dans la localité de Villabuena del Puente. Élaboré avec du raisin de tinta de toro et un petit pourcentage d'albillo mayor, ses raisins poussent écologiquement sur des sols sablonneux avec une grande quantité de quartz, où la pauvreté du terrain et les faibles rendements par hectare contribuent à la qualité exceptionnelle des raisins.

De même, la vinification est réalisée avec le plus grand respect pour l'environnement, permettant au vin de s'exprimer par lui-même et de refléter, de manière pure, le terroir. D'abord, la fermentation est effectuée avec des levures indigènes dans des cuves en chêne français de 1 000 litres et des barriques usagées de 500 litres, puis la fermentation malolactique et l'élevage ultérieur durant 12 mois dans des foudres de 600L sont réalisés pour exprimer la personnalité unique de ce vin.

En conséquence, Oxer Kuusu est la parfaite expression d'un vin frais et élégant. Un hommage à la terre et à son histoire, qui non seulement se connecte au passé, mais conquiert également les cœurs au présent. Un vin avec une âme, tout comme la mythologie basque, plein de magie et de nature.
 

2023

Oxer Kuusu 2023 est un vin rouge raffiné et élégant, avec un caractère floral souligné par des notes de violettes. Au nez, on perçoit des arômes intenses de fruits noirs et une touche d'herbes sauvages, complétés par un subtil fond minéral. La structure tannique est douce et fluide, grâce aux sols de sables fins et de quartz. Sa fraîcheur et son excellente acidité lui confèrent une grande longueur en bouche, promettant une belle évolution avec le temps et un profil concentré.       
 
2023
96 Parker
94 Suckling
2022
96 Parker

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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