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Gran Resalte

Gran Resalte

Un Tempranillo de Ribera del Duero complexe, équilibré et bien intégré
Gran Resalte
75 cl.
2022
75 cl.
2021
92 Parker
90 Suckling
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Détails
14.00%
Alcool 14.00%
Castilla y León
Région d’origine Castilla y León
D.O. Ribera del Duero
Apellation D.O. Ribera del Duero
Resalte de Peñafiel
Cave Resalte de Peñafiel
Contient des sulfites
100% Tempranillo
Cépages 100% Tempranillo
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Gran Resalte 2022

Vin rouge Vieillissement sous bois. 24 mois en fûts de chêne français 400L.

Style Gran Resalte
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Gibier, Fromages bleus, Fromages à pâte molle, Viande rouge

À propos de Gran Resalte

Gran Resalte est un vin rouge mono-cépage de Tempranillo de la DO. Ribera del Duero élaboré par Resalte de Peñafiel.

Resalte de Peñafiel est une cave située à Peñafiel qui produit des vins de la DO. Ribera del Duero. Fondée en 2000, cette cave élabore des vins modernes et complexes. Tous ses vins sont issus de Tempranillo, un cépage autochtone de la région. Elle possède 80 hectares de vignobles avec différentes orientations, altitudes et types de sol, ce qui lui permet de produire des vins aux profils variés.

Les vignobles du Gran Resalte ont plus de 70 ans. Ils produisent très peu de raisin mais de très haute qualité. Les vignobles sont situés sur des coteaux, à différentes altitudes et expositions solaires. La vendange est effectuée manuellement pour respecter au maximum le raisin afin qu'il arrive à la cave dans un état aussi intact que possible.

Le Gran Resalte est élaboré par gravité en cave pour respecter au maximum le raisin, le moût et le vin. La vendange macère à 8°C avant de commencer la fermentation pour en extraire la couleur, les arômes et les tanins fins. Ensuite, elle fermente à une température maximale de 28°C et réalise finalement la fermentation malolactique et un élevage en fûts neufs de chêne français pendant au moins 24 mois.

Gran Resalte est le vin le plus emblématique de la cave. Un vin de grande structure, équilibré, complexe et intense.

2021

Gran Resalte 2021 révèle un caractère harmonieux et raffiné. Au nez, il exhale des arômes de prunes mûres et de mûres, entrecoupés de subtiles notes de poivre noir et de vanille, résultat de son élevage en fût de bois. En bouche, il est légèrement charpenté, avec des tanins bien intégrés et une acidité qui apporte fraîcheur et vivacité à l'ensemble. La finale est persistante, laissant un agréable souvenir fruité et épicé qui incite à continuer à l'apprécier.
2020
Gran Resalte 2020 se déploie dans le verre avec un éventail d'arômes dominé par la prune et la cerise, entremêlés de nuances de vanille, de réglisse et de subtiles touches épicées. Au palais, il se révèle charpenté, offrant une texture riche et concentrée qui évoque la maturité du fruit. Ses tanins sont robustes, mais harmonieusement intégrés, et la finale est tenace, laissant une impression d'équilibre et de profondeur.
 
2019 Gran Resalte 2019 est un vin rouge qui, au nez, se distingue par une forte personnalité, offrant des arômes de fruits noirs mûrs agrémentés de notes épicées et balsamiques, ainsi que des nuances où se dévoilent le cacao et le café. En bouche, il affiche sa complexité, réaffirmant son profil fruité avec une texture élégante et veloutée du début à la fin. C'est un vin rouge remarquable avec un potentiel de garde intéressant.
2014

Gran Resalte 2014 est un rouge grenat profond, très sombre, à la robe dense. Au nez, il se révèle complexe et puissant, minéral, avec des effluves de fleurs, de violettes, de fruits rouges, de réglisse, d'épices douces et de truffe. En bouche, il est onctueux et robuste. Charpenté, doté de tanins mûrs et veloutés. Les notes boisées (issues de son élevage) sont en parfaite harmonie avec le fruit. La finale est fruitée, marquée par la cerise et la réglisse rouge.
2010 Le Gran Resalte 2010 dispose d’un nez fin, complexe et profond. Il propose des arômes intenses de fleurs tels que la violette, ainsi que des touches de fruits rouges, de réglisse et d’épices douces, avec des notes minérales. La bouche est tout à la fois charnue, puissante et veloutée. On y distingue un goût de fût, équilibré par les arômes de fruits. L'arrière-goût offre avant tout des notes de fruits, de cerises et de réglisse rouge.
2022
92 Parker
90 Suckling
2021
90 Suckling
2020
92 Peñín
92 Suckling
2019
92 Parker
2015
93 Suckling
2014
93 Peñín
93 Suckling
2010
90 Parker
93 Peñín

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

80,85 € TVA incl.

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