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Biologique
Vegan
Naturelle
Goyo Georgieva Blanco de Albillo y Malvasia

Goyo Georgieva Blanco de Albillo y Malvasia

Un blanc parfumé avec une âme rouge
Biologique
Vegan
Naturelle
Goyo Georgieva Blanco de Albillo y Malvasia
75 cl.
2022
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Détails
13.50%
Alcool 13.50%
Castilla y León
Région d’origine Castilla y León
D.O. Ribera del Duero
Apellation D.O. Ribera del Duero
Goyo García Viticultor
Cave Goyo García Viticultor
80% Albillo, 20% Malvasía
Cépages 80% Albillo, 20% Malvasía
10.0
Service 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Goyo Georgieva Blanco de Albillo y Malvasia 2022

Vin orange Macération pelliculaire Naturelle, Biologique et Vegan.

Style Goyo Georgieva Blanco de Albillo y Malvasia
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Viande blanche, Pâtes, Riz

À propos de Goyo Georgieva Blanco de Albillo y Malvasia

Goyo Georgieva Blanco de Albillo y Malvasía est un coupage de vin blanc Naturel élaboré avec les cépages Albillo et Malvasía produit par la cave Goyo García Viadero en Castille-et-León, en Espagne.

Les raisins avec lesquels est élaboré le vin Goyo Georgieva Blanco de Albillo y Malvasía proviennent de vignobles situés à Gumiel de Mercado, dans la province de Burgos, à 900 mètres d'altitude sur des sols sablonneux et caillouteux.

Ce coupage contient principalement la variété Albillo qui est complétée par le cépage riche en arômes Malvasía. Après la récolte, les raisins arrivent à la cave où ils macèrent avec leur peau pendant environ 35 jours et fermentent spontanément avec leurs levures indigènes. Le vin effectue la fermentation malolactique, est vieilli avec ses lies fines et est finalement mis en bouteille sans filtration et sans ajout de soufre.

Goyo García Viadero, son producteur, provient d'une famille de viticulteurs propriétaires des célèbres caves Valduero, dans la Ribera del Duero. Sa passion et ses préoccupations l'ont poussé à faire des recherches sur le terrain pour récupérer de vieux vignobles, les exploiter avec respect et produire des vins qui reflètent les saveurs et les arômes de leur terroir.

2020

Goyo Georgieva Blanco de Albillo y Malvasia 2020 est un vin orange aromatique aux notes d'agrumes, évoquant les fruits blancs et avec des touches d'herbes sauvages. En bouche, il est onctueux, doté d'une acidité rafraîchissante et des nuances salines.
2018 Goyo Georgieva Blanco de Albillo y Malvasía 2018 est un vin blanc doté d'un nez complexe et intense dévoilant des effluves floraux et d'agrumes, des souvenirs d'herbes de haute montagne et, à mesure qu'il s'oxygène, il évolue en libérant des arômes de fruits secs et de miel. En bouche, il se révèle léger et pétillant, tout en présentant une bonne structure et une belle ampleur. Sa texture charnue révèle des notes fruitées de pomme golden et des souvenirs de viennoiserie. Un vin à la persistance remarquable et hautement gastronomique.
2018
92 Parker

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