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Fuentenebro Blanco

Fuentenebro Blanco

La valeur de l'inattendu
Fuentenebro Blanco
75 cl.
2021
91 Peñín
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Détails
13.00%
Alcool 13.00%
Castilla y León
Région d’origine Castilla y León
D.O. Ribera del Duero
Apellation D.O. Ribera del Duero
Fuentenebro
Cave Fuentenebro
Contient des sulfites
100% Albillo
Cépages 100% Albillo
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Fuentenebro Blanco 2021

Vin blanc Vieillissement sous bois. 10 meses en barrica.

Fuentenebro Blanco 2021 est un vin blanc élégant et plein de caractère, où les arômes de pêche mûre se mêlent à des souvenirs d'amande, de noisette et à de délicats accents de vanille, de cannelle et de fleurs blanches. En bouche, il déploie une fraîcheur vibrante et une touche soyeuse, avec une texture enveloppante qui révèle le soin d'un élevage patient. Un vin blanc d'altitude, équilibré et riche en nuances, parfait pour découvrir une Ribera del Duero plus lumineuse et surprenante.
Style Fuentenebro Blanco
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique

À propos de Fuentenebro Blanco

Qui a dit que la Ribera del Duero n'avait que des histoires écrites à l'encre rouge ? Pendant des années, au milieu de ses vignobles d'altitude, de petites parcelles de albillo mayor ont survécu, attendant patiemment d'être à nouveau entendues. Fuentenebro Blanco naît de cette quête : récupérer une partie oubliée du paysage et démontrer que la même terre qui donne de la puissance à ses grands rouges sait aussi s'exprimer avec délicatesse.
 
Depuis le petit village burgalais de Fuentenebro, au cœur de la Ribera del Duero, Señorío de Nava ravive le caractère de vignobles centenaires situés à plus de 900 mètres d'altitude. Là-bas, sur des sols à fond de roche calcaire et un climat de contrastes, les vieilles vignes de albillo mayor poussent lentement, concentrant dans leurs grappes l'essence d'un territoire extrême. Ce n'est pas un vin blanc qui cherche à ressembler à d'autres, mais une interprétation sincère d'un paysage où l'altitude, le froid et le passage du temps font la différence.
 
L'élaboration vise à conserver cette personnalité sans ajouter d'artifices. Le fruit arrive à la cave avec tout son caractère, fermente dans des cuves en béton et se transforme peu à peu en un vin où la fraîcheur coexiste avec une texture enveloppante. Son passage en barrique et le travail sur ses lies apportent profondeur et une sensation soyeuse, laissant apparaître une expression élégante, minérale et pleine de nuances, comme si chaque couche révélait un peu plus du vignoble dont il provient.
 
Fuentenebro Blanco est l'autre visage d'une Ribera que beaucoup croyaient connaître. Un vin blanc à découvrir sans hâte, autour d'une table tranquille, lorsque l'on souhaite se laisser surprendre par ces petits secrets que la terre garde pour ceux qui savent écouter.
2021
Fuentenebro Blanco 2021 est un vin blanc élégant et plein de caractère, où les arômes de pêche mûre se mêlent à des souvenirs d'amande, de noisette et à de délicats accents de vanille, de cannelle et de fleurs blanches. En bouche, il déploie une fraîcheur vibrante et une touche soyeuse, avec une texture enveloppante qui révèle le soin d'un élevage patient. Un vin blanc d'altitude, équilibré et riche en nuances, parfait pour découvrir une Ribera del Duero plus lumineuse et surprenante.
2021
91 Peñín

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