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Dominio de Elbio Salvio

Dominio de Elbio Salvio

La véritable expression d'un terroir enchanteur
Dominio de Elbio Salvio
75 cl.
2024
  • Nous l’envoyons à France avec Colissimo à votre domicile, ou avec Mondial Relay à un point de retrait.
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 5,95 € avec Colissimo, ou de 5,90 € avec Mondial Relay.
  • Pour les commandes supérieures à 150 €, la livraison est gratuite avec Colissimo ou Mondial Relay.
Détails
14.00%
Alcool 14.00%
Castilla y León
Région d’origine Castilla y León
D.O. Ribera del Duero
Apellation D.O. Ribera del Duero
Dominio de Elbio
Cave Dominio de Elbio
Contient des sulfites
Cabernet Sauvignon, Merlot, Tinto Fino
Cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Tinto Fino
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Dominio de Elbio Salvio 2024

Vin rouge Jeune. 3 meses en barricas de roble.

Dominio de Elbio Salvio 2024 est un vin rouge frais, vibrant et floral. Son arôme de violettes et de fruits mûrs invite à découvrir chaque gorgée, tandis que la bouche s'ouvre sur une fraîcheur délicieuse et une acidité marquée qui équilibre parfaitement les touches subtiles de fût. Joyeux et expressif, ce vin déploie un caractère puissant sans perdre en élégance, offrant une finale savoureuse qui laisse une empreinte et donne envie de le déguster en bonne compagnie ou à tout moment qui mérite un vin vivant et plein de vitalité.

Style Dominio de Elbio Salvio
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande blanche, Saucisses, Fromages affinés, Viande rouge

À propos de Dominio de Elbio Salvio

Il existe peu de régions viticoles dans le monde qui bénéficient de ce que l'on appelle un "triangle magique", un concept utilisé pour décrire des zones où convergent des conditions exceptionnelles de sol, de climat et de tradition, conduisant à la création de vins d'une qualité incomparable. Parmi les exemples les plus remarquables de cette catégorie se trouvent des zones telles que la Ribera del Duero, en Espagne, où le triangle formé par les localités de La Horra, Anguix et Roa s'est avéré être essentiel dans la production de certains des meilleurs vins du pays. Ici, la combinaison de sols calcaires et argileux avec un climat continental rigoureux permet aux cépages comme le tempranillo d'atteindre leur expression maximale. C'est ainsi que Dominio de Elbio, domaine appartenant au Groupe Chivite, nous dévoile avec une approche créative et contemporaine le terroir le plus authentique de la Ribera del Duero.

Son vin, Dominio de Elbio Salvio provient d'un vignoble situé dans la commune de La Horra, au sein du fameux “triangle magique”, entouré d'une nature et d'une biodiversité magnifiques. Un assemblage de tinto fino, merlot et cabernet sauvignon dont les vignes sont plantées sur des sols argilo-calcaires, riches en fer et en calcaire, à une altitude de 860 mètres, où des pratiques traditionnelles sont mises en œuvre. En cave, les raisins sont sélectionnés pour entamer le processus de vinification avec une fermentation contrôlée. Ensuite, le vin vieillit pendant 3 mois dans des barriques de chêne français de deuxième usage, permettant une micro-oxygénation qui apporte profondeur et complexité sans masquer la fraîcheur naturelle du vin.

Orné d'une belle étiquette illustrée par l'image d'un "oiseau magique", Dominio de Elbio Salvio se présente comme un vin né de l'alchimie de la biodiversité du vignoble et de la passion de l'œnologue David González pour la nature. Une expression moderne et raffinée d'un terroir magique.


 

2024

Dominio de Elbio Salvio 2024 est un vin rouge frais, vibrant et floral. Son arôme de violettes et de fruits mûrs invite à découvrir chaque gorgée, tandis que la bouche s'ouvre sur une fraîcheur délicieuse et une acidité marquée qui équilibre parfaitement les touches subtiles de fût. Joyeux et expressif, ce vin déploie un caractère puissant sans perdre en élégance, offrant une finale savoureuse qui laisse une empreinte et donne envie de le déguster en bonne compagnie ou à tout moment qui mérite un vin vivant et plein de vitalité.
2023

Dominio de Elbio Salvio 2023 est un vin rouge qui se distingue par sa fraîcheur et sa légèreté. Au nez, il offre un bouquet floral où prédominent les notes de violette, accompagnées de fruits tels que la cerise et la framboise. Son entrée en bouche est vibrante, avec une acidité marquée qui souligne son caractère énergique. On perçoit des touches subtiles de fût qui équilibrent la jutosité du fruit. Dans son ensemble, c'est un vin fluide et équilibré, idéal pour être apprécié en toute occasion.       

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