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David & Nadia Skaliekop

David & Nadia Skaliekop

Le caractère unique de Skaliekop
David & Nadia Skaliekop
75 cl.
2022
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Détails
12.50%
Alcool 12.50%
Coastal Region
Région d’origine Coastal Region
Wine of Origin Swartland
Apellation Wine of Origin Swartland
David & Nadia
Cave David & Nadia
Contient des sulfites
100% Chenin Blanc
Cépages 100% Chenin Blanc
10.0
Service 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation David & Nadia Skaliekop 2022

Vin blanc Vieillissement sous bois Viticulture raisonnée. 11 meses en barrica.

David & Nadia Skaliekop 2022 se distingue par une couleur jaune argenté éclatante, promettant une fraîcheur dès le premier regard. En l'approchant du nez, il révèle des nuances délicates de citron, apportant une touche d'agrumes vibrante, accompagnée de la douceur suggestive du brioche fraîchement cuit. Avec un mouvement aérien dans le verre, les notes de son élevage en bois accueillant commencent à se déployer, évoquant une subtile douceur caramélisée de miel. Ce vin se distingue par son équilibre remarquable, réussissant un mélange harmonieux de fraîcheur fruitée et de complexité, sans tomber dans l'excès. Sa recommandation réside dans sa capacité à surprendre par sa finesse et sa structure, idéal pour ceux qui apprécient les nuances élégantes dans un blanc.

Style David & Nadia Skaliekop
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique

À propos de David & Nadia Skaliekop

Parfois, ce qui semble d'abord étrange ou peu conventionnel finit par révéler sa véritable valeur. Un exemple emblématique est la Tour Eiffel. Critiquée au début pour son apparence « laide » et démesurée, elle est devenue au fil du temps un symbole de Paris et de l'innovation architecturale, admirée dans le monde entier pour sa singularité. Cette même idée de ce qui est spécial naît également dans le monde du vin, où la différence peut faire toute la différence.

Le vignoble Skaliekop, situé à Paardeberg, dans la Coastal Region (Afrique du Sud), est précisément ce type d'exception. Contrairement à la plupart de la région, où les sols sont granitiques, Skaliekop est enraciné dans des sols peu profonds de schiste, un terrain difficile pour la viticulture en conditions de sec. Cette particularité exige de la résilience aux vignes, mais récompense par une concentration et une minéralité uniques, donnant naissance à un chenin blanc austère, élégant et distinctif. Ses résultats sont si bons que Skaliekop fait partie de l'Old Vine Project d'Afrique du Sud, un projet dédié à la protection des vignes de plus de 35 ans, et contribue au prestige mondial du chenin blanc du Cap.

David & Nadia, domaine viticole aux racines familiales à Swartland depuis 1757, incarne cette philosophie d'authenticité. Le domaine se concentre exclusivement sur les vignes en gobelet cultivées en sec, respectant la diversité des sols, le climat et l'identité de la région. La viticulture est réalisée de manière biologique et, au chai, l'intervention est minimale, laissant le terroir et les vignes s'exprimer par eux-mêmes.

David & Nadia Skaliekop est un parfait exemple de cette approche. Plantées en 1985 dans les sols peu profonds de schiste, ces vignes de chenin blanc produisent naturellement un faible rendement, assurant profondeur et caractère au fruit. La récolte a été effectuée à deux dates, et après une sélection minutieuse, les raisins fermentent en petit chêne à des températures contrôlées et vieillissent pendant 11 mois en barriques de chêne français neutre.

David & Nadia Skaliekop reflète la précision, la fraîcheur et l'authenticité qui caractérisent ce projet. Un chenin blanc qui nous rappelle que la différence est spéciale et qui, de plus, étant une production très limitée, souligne sa rareté et sa singularité.


 

2022

David & Nadia Skaliekop 2022 se distingue par une couleur jaune argenté éclatante, promettant une fraîcheur dès le premier regard. En l'approchant du nez, il révèle des nuances délicates de citron, apportant une touche d'agrumes vibrante, accompagnée de la douceur suggestive du brioche fraîchement cuit. Avec un mouvement aérien dans le verre, les notes de son élevage en bois accueillant commencent à se déployer, évoquant une subtile douceur caramélisée de miel. Ce vin se distingue par son équilibre remarquable, réussissant un mélange harmonieux de fraîcheur fruitée et de complexité, sans tomber dans l'excès. Sa recommandation réside dans sa capacité à surprendre par sa finesse et sa structure, idéal pour ceux qui apprécient les nuances élégantes dans un blanc.
2021
93 Parker

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