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Biologique
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Vegan
Naturelle
Claus Preisinger Edelgraben Blaufränkisch

Claus Preisinger Edelgraben Blaufränkisch

Un vin désaltérant de l'un des vignerons les plus avant-gardistes d'Autriche
Biologique
Biodynamique
Vegan
Naturelle
Claus Preisinger Edelgraben Blaufränkisch
75 cl.
2023
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Détails
12.50%
Alcool 12.50%
Burgenland
Région d’origine Burgenland
Burgenland
Apellation Burgenland
Claus Preisinger
Cave Claus Preisinger
Pet-Nat, Vin
100% Blaufränkisch
Cépages 100% Blaufränkisch
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Claus Preisinger Edelgraben Blaufränkisch 2023

Vin rouge Vieillissement sous bois Biodynamique, Naturelle, Biologique et Vegan.

Claus Preisinger Edelgraben Blaufränkisch 2023 déploie une palette aromatique qui séduit dès le premier instant. Au nez, on distingue clairement des notes de cerise et de framboise qui s'entrelacent avec un subtil fond épicé, résultat de sa fermentation spontanée et de son élevage en fûts usagés. En bouche, il se présente frais et vif, avec une acidité bien marquée qui soutient une structure ferme mais fluide. La minéralité caractéristique des sols calcaires du Burgenland se reflète avec élégance à chaque gorgée. Recommandé pour son équilibre et la clarté avec laquelle il exprime le terroir et la philosophie biodynamique du domaine.
Style Claus Preisinger Edelgraben Blaufränkisch
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande rouge

À propos de Claus Preisinger Edelgraben Blaufränkisch

Claus Preisinger Edelgraben Blaufränkisch est un vin rouge naturel produit par Claus Preisinger dans le Burgenland (Autriche) avec la variété indigène blaufränkisch.
 
Situé dans le village de Gols au bord du lac Neusiedlersee, Claus Preisinger est le plus jeune membre de Pannobile, un groupe basé dans le Burgenland qui défend le caractère unique du terroir et de ses variétés locales. Premier vigneron autrichien à expérimenter les vins orange, il est connu pour produire des vins purs et très expressifs, véritable reflet du Burgenland.
 
LeClaus Preisinger Edelgraben Blaufränkisch provient d'un vignoble de blaufränkisch, une variété locale de la région austro-hongroise qui est le deuxième cépage rouge le plus planté en Autriche. Des vignes enracinées dans des sols calcaires riches en fossiles, travaillés selon les principes biodynamiques de Rudolf Steiner.
 
Dans la cave, pour la production du Claus Preisinger Edelgraben Blaufränkisch, l'intervention est minimale. Elle commence par une fermentation spontanée avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable et se termine par un vieillissement en fûts usagés pendant 6 mois. 
 
Créé par l'un des vignerons les plus avant-gardistes d'Autriche, Claus Preisinger Edelgraben Blaufränkisch est un vin désaltérant qui vous invite à répéter sans cesse.
 
2023 Claus Preisinger Edelgraben Blaufränkisch 2023 déploie une palette aromatique qui séduit dès le premier instant. Au nez, on distingue clairement des notes de cerise et de framboise qui s'entrelacent avec un subtil fond épicé, résultat de sa fermentation spontanée et de son élevage en fûts usagés. En bouche, il se présente frais et vif, avec une acidité bien marquée qui soutient une structure ferme mais fluide. La minéralité caractéristique des sols calcaires du Burgenland se reflète avec élégance à chaque gorgée. Recommandé pour son équilibre et la clarté avec laquelle il exprime le terroir et la philosophie biodynamique du domaine.
2017 Claus Presinger Edelgraben Blaufränkisch 2017 est un vin rouge coulant aux arômes intenses de fruits rouges, avec des notes florales et des douces touches épicées. En bouche, il est savoureux, frais et élégant. Un vin à l'acidité marquée et aux tanins équilibrés et bien intégrés.

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