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Chafandín

Chafandín

L'expression singulière d'un lieu-dit
Chafandín
75 cl.
2022
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Détails
14.50%
Alcool 14.50%
Castilla y León
Région d’origine Castilla y León
D.O. Ribera del Duero
Apellation D.O. Ribera del Duero
Viñas del Jaro
Cave Viñas del Jaro
Contient des sulfites
100% Tempranillo
Cépages 100% Tempranillo
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Chafandín 2022

Vin rouge Vieillissement sous bois. 21 mois en fûts de chêne français.

Style Chafandín
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Gibier, Légumineuses, Fromages affinés, Viande rouge

À propos de Chafandín

Chafandín est un vin rouge de la D.O. Ribera del Duero fabriqué par la cave Viñas del Jaro. Cette cave appartient au groupe Compañía de Viñerdos Iberian et a été la première cave fondée par la famille Osborne-Osborne.

Chafandín est une monoculture de Tempranillo. Les raisins proviennent de vignobles anciens de 40 ans d'âge environ du Pago de Chafandin.

Pour sa confection, est réalisée une fermentation de 12 jours à une température de 26ºC et ensuite une macération de 17 jours avec ses peaux.

Après ce processus, le vin subit une macération malolactique dans des barriques nouvelles de bois français de 300 litres, afin qu'il puisse reposer postérieurement dans ces mêmes barriques environ 21 mois.

2012

Élégant et équilibré. Passage crémeux et raffiné avec une bonne acidité et des tanins bien intégrés. Les saveurs de vieillissement s’harmonisent très bien avec les fruits. Fin longue.



Rouge bigarreaux de robe épaisse. Propre et brillant. 



Grande intensité aromatique avec la présence de fruits rouges mûrs combinée à des fines touches toastées. Fond minéral.
2010 En bouche, c'est un vin très ample, avec une grande charge de fruit et avec un grand passage. Il a une finale persistante.

Ressortent des arômes très intenses de fruits noirs avec quelques nuances minérales et de bois fins.
2009 En bouche, est un vin ample, chargé en fruits et avec un long passage en bouche. Il offre une fin avec un arrière goût persistant.

Des arômes très intenses de fruits noirs mûrs avec quelques nuances minérales et d'autres fines de bois.
2021
92 Suckling
2014
92 Peñín
2009
92 Peñín
88 Parker

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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