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Cepa 21

Cepa 21

Un ribera del Duero très expressif et moderne
Cepa 21
75 cl.
2023
75 cl.
2022
Outlet 75 cl.
2021
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Détails
14.50%
Alcool 14.50%
Castilla y León
Région d’origine Castilla y León
D.O. Ribera del Duero
Apellation D.O. Ribera del Duero
Cepa 21
Cave Cepa 21
Contient des sulfites
100% Tinto Fino
Cépages 100% Tinto Fino
17.0
Service 17.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Cepa 21 2023

Vin rouge Vieillissement sous bois Viticulture raisonnée. 12 mois en fûts de chêne français.

Cepa 21 2023 se présente comme une expérience vibrante pour ceux qui recherchent élégance et puissance dans un verre. À la vue, il déploie une couleur rouge cerise profonde qui annonce son intensité. En l'approchant du nez, des notes irrésistibles de fruits rouges mûrs comme les cerises et les fraises émergent, entrelacées de subtiles touches de cacao et de vanille, résultat de son vieillissement soigneux en fût. En bouche, sa texture soyeuse et ses tanins bien intégrés offrent un éventail de saveurs concentrées et une acidité équilibrée. Cepa 21 2023 se distingue par sa structure puissante et la richesse de ses nuances qui en font une option recommandable pour ceux qui apprécient les vins avec caractère et distinction.

Style Cepa 21
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Fromages affinés, Légumes, Fromages à pâte molle, Viande rouge, Riz, Apéritif, Viande blanche, Saucisses

À propos de Cepa 21

Cepa 21 est un vin que produit Bodega Cepa 21 dans l'A.O.C. Ribera del Duero. 

Cepa 21 est un monovariétal du cépage Tinta Fina. Le raisin provient de vignes de 25 ans d'âge, plantées à 800 mètres d'altitude dans les municipalités de Castrillo de Duero, Pesquera de Duero et Nava de Duero, dans la province de Valladolid. Ce sont des parcelles dont les sols sont composés de différentes couches de calcaire et d'argile, avec du gravier alluvial et sédimentaire. Tous les pieds proviennent d'un clone de vignobles centenaires venant de Pesquera de Duero. Le climat est continental sec, un climat très dur qui se caractérise par ses hivers très rigoureux et longs, durant lesquels sont fréquentes les gelées.

Cepa 21 pratique une agriculture respectueuse de l'environnement. N'est utilisé aucun engrais minéral, seulement du fumier de mouton. N'est pas non plus utilisé d'herbicide.
Le raisin passe par une table de sélection, où l'on élimine les feuilles, résidus organiques et sont jetées les grappes défectueuses. Après l'égrappage, on réalise une macération à froid. Le moût fermente, à température contrôlée, en dépôts d'acier inoxydable de 20.000 litres.

Cepa 21 connait un élevage de 12 mois en barriques neuves de chêne français.

2023

Cepa 21 2023 se présente comme une expérience vibrante pour ceux qui recherchent élégance et puissance dans un verre. À la vue, il déploie une couleur rouge cerise profonde qui annonce son intensité. En l'approchant du nez, des notes irrésistibles de fruits rouges mûrs comme les cerises et les fraises émergent, entrelacées de subtiles touches de cacao et de vanille, résultat de son vieillissement soigneux en fût. En bouche, sa texture soyeuse et ses tanins bien intégrés offrent un éventail de saveurs concentrées et une acidité équilibrée. Cepa 21 2023 se distingue par sa structure puissante et la richesse de ses nuances qui en font une option recommandable pour ceux qui apprécient les vins avec caractère et distinction.
2022

Cepa 21 2022 est un vin rouge qui se distingue par un parfum pur et séduisant de mûres, de myrtilles et une touche d'épices douces. En bouche, il est gourmand et juteux, avec un corps ferme mais agile qui glisse sans effort. L'acidité brille juste assez pour maintenir la fraîcheur, tandis que les tanins polis enveloppent le fruit avec une élégance moderne. Il se termine par une longue persistance, agréable et pleine de souvenirs fruités qui invitent à un deuxième verre. Un Ribera d'un style contemporain qui démontre que le plaisir peut être à la fois immédiat et raffiné.
2021

Cepa 21 2021 dévoile une palette aromatique où se distinguent les fruits noirs à maturité, tels que les mûres et les prunes, entremêlés de nuances de vanille et de café grâce à son élevage en fût de chêne. Au palais, il révèle une structure solide mais abordable, avec des tanins soyeux et une saveur persistante qui laisse une empreinte de profondeur et d'élégance. Ce rouge présente un équilibre entre son caractère épicé et la concentration des saveurs, ce qui en fait un choix raffiné pour ceux qui cherchent à apprécier la complexité en vin.
2020

Cepa 21 2020 déploie un bouquet intense et fruité, où se distinguent des arômes de cerises noires et de mûres, agrémentés d'une touche de fraîcheur qui le rend vibrant. Sa progression en bouche révèle une texture soyeuse, avec des saveurs de fruits noirs mûrs qui s'entremêlent dans une danse élégante avec la structure de vin. Il s'achève sur une finale longue et persistante qui incite à continuer de savourer son intensité concentrée.
2010

En bouche, il a une entrée soyeuse, avec un passage très aimable. 

Merveilleuse acidité avec des tanins très bien polis et doux. Frais, avec beaucoup de fruit savoureux et des rappels d’élevage.



Cepa 21 présente à l’oeil une robe rouge cerise avec un bord violet et une larme abondante.



Nez très vif et attirant. Beaucoup de fruit doux mêlé à des touches lactées de yaourt. Epices, eucalyptus et légers toastés.
2009 En bouche, Cepa 21 est un vin intense avec un passage très agréable. Il a une structure très puissante mais très harmonieuse. Fin de bouche longue et suggestive.

Il présente une couleur rouge cerise avec des reflets violets.

Au nez, il s'agit d'un vin vin très attractif. Une palette d'arômes où prédominent des fruits noirs comme des mûres et myrtilles. On perçoit aussi des notes du bois, de chocolat et de café.
2008 Un vin intense et très agréable à l'attaque qui, dès la première gorgée, remplit la bouche de notes crémeuses très savoureuses accompagnées de notes de fruits très marquées et d'arômes rôtis noble. Il s'agit d'un vin corsé et soyeux, avec une très bonne acidité et des tanins polis. Sa finale est très longue. Un vin de Ribera del Duero moderne, élégant et puissant.

Couleur rouge cerise intense de couche haute. Larmes lentes et denses qui teignent le verre.

Arômes très intenses et complexes. Les notes puissantes de fruits noirs mûrs charnus s'en dégagent enseble avec une explosion d'arômes d'épices, de chocolat, de café et de cuir parfaite harmonieux et équilibrés. Ses touches florales et d'herbes de maquis subtiles arrondissent ce vin.
2007 Vin corsé et ample à l'attaque. Passage en bouche dense, savoureux, charnu et crémeux, avec une grande présence de fruits. Tanins présents. Bonne acidité et bon équilibre. Vin intense et délicieux avec une finale longue. Un vin de Ribera del Duero moderne, élégant et puissant.

Rouge cerise intense, de couche haute. Larme lente, dense, qui teint le verre.

Très bonne intensité et bonne complexité aromatique aux parfums de fruits rouges très expressives. Une fois ouvert, les notes de bois apparaissent avec une bonne intensité mais sans cacher le nuances de fruit. Touches de cuir, de chocolat noir, de réglisse, de café, avec une nuance balsamique et crémeuse.
2006 La bouche est robuste, charnue et présence tannique de haute qualité. Il présente un arrière-goût structurée, persistant et élégant.

Couleur rouge cerise intense avec sa garniture de pourpre très foncés.

Nez profond et persistant avec des notes de fruits rouges (mûres) et épicées du chocolat. La présence de bois est très noble et élégant.
2005 Le rythme soutenu de la bouche est charnue avec une présence tannique et de grande qualité. Présentation d'un arrière-goût structuré et élégant.

De couleur rouge avec liseré violet très nuageux.

Profonde et persistante du nez avec des notes de fruits rouges (mûre). La présence de bois est très noble et élégante.
2019
91 Suckling
2016
90 Parker
91 Peñín
2015
89 Parker
91 Peñín
90 Suckling
2014
90 Parker
2009
91 Parker
92 Peñín
2008
92 Parker
92 Peñín
2007
90 Parker
92 Peñín
2006
91 Peñín
2005
91 Peñín
2006

2009 International Wine Cellar-92 Puntos

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