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Biologique
Vegan
Naturelle
Celler Sanromà Escumós Blanc

Celler Sanromà Escumós Blanc

Une expérience pleine de joie et d'énergie pétillante
Biologique
Vegan
Naturelle
Celler Sanromà Escumós Blanc
75 cl.
2023
  • Nous l’envoyons à France avec Colissimo à votre domicile, ou avec Mondial Relay à un point de retrait.
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 5,95 € avec Colissimo, ou de 5,90 € avec Mondial Relay.
  • Pour les commandes supérieures à 150 €, la livraison est gratuite avec Colissimo ou Mondial Relay.
Détails
11.50%
Alcool 11.50%
La Catalogne
Région d’origine La Catalogne
Celler Sanromà
Cave Celler Sanromà
Autres vins effervescents, Pet-Nat, Vin
100% Parellada
Cépages 100% Parellada
8.0
Service 8.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Celler Sanromà Escumós Blanc 2023

Pet-Nat Naturelle, Biologique et Vegan. 9 mois en bouteille.

Celler Sanromà Escumós Blanc 2023 est un vin pétillant vibrant et rafraîchissant qui capture de manière exceptionnelle l'essence de son origine. Au nez, se déploient des arômes intenses de pomme verte et de melon frais, accompagnés de légères notes d'agrumes comme le citron. Il est effervescent en bouche, ce qui accentue son caractère espiègle et vif, avec une acidité équilibrée qui éveille le palais. Les saveurs fruitées persistent en bouche, se distinguant par leur fraîcheur. Ce pet-nat est parfait pour ceux qui recherchent quelque chose de différent et vital dans un verre.

Style Celler Sanromà Escumós Blanc
Sec
Doux
Fruité
Crémeux
Vieillissement court
Vieillissement long
Mariage
Salades, Fruits de mer, Poisson blanc, Riz, Apéritif, Viande blanche, Poisson fumé, Risottos

À propos de Celler Sanromà Escumós Blanc

Albert Einstein, Pablo Picasso et même Steve Jobs ne se distinguaient pas en classe… et pourtant, ils ont laissé une empreinte indélébile dans leurs domaines. Eduard Sanromà, œnologue et propriétaire du Celler Sanromà à Vila-Rodona (Catalogne), n'était pas non plus un élève modèle, mais sa curiosité pour le vignoble familial s'est transformée en passion professionnelle, et aujourd'hui, il est une référence dans le monde du vin de Tarragone. Ce qui a commencé comme un jeu parmi les vignes s'est transformé en un projet sérieux, basé sur l'expérimentation, la patience et le respect absolu du terroir.

Au Celler Sanromà, chaque décision vise à laisser le vignoble s'exprimer par lui-même. L'agriculture et la viticulture sont vécues avec un soin obsessionnel. La biodiversité est protégée, le caractère de chaque parcelle est respecté et la nature est laissée libre de dicter le rythme. Le résultat est des vins qui reflètent Vila-Rodona, combinant tradition familiale avec une touche moderne et audacieuse.

Son Escumós Blanc est un exemple de cette philosophie. 100% parellada, provenant de vignes d'environ 22 ans sur des sols calcaires et argileux. Il fermente avec des levures indigènes en acier inoxydable à température contrôlée et passe au moins 4 mois en bouteille avant de sortir sur le marché. Avec une intervention minimale, de faibles sulfites (<10 mg/L) et sans filtration, les sédiments font partie de son caractère naturel.

Le résultat est un petnat frais, élégant et complexe, qui reflète le terroir et le dévouement de celui qui en prend soin. Chaque bouteille d'Escumós Blanc démontre que cette curiosité qu'Eduard avait enfant — celle qui ne brillait pas en classe — a été l'étincelle qui l'a conduit à devenir une référence dans son domaine.



 

2023

Celler Sanromà Escumós Blanc 2023 est un vin pétillant vibrant et rafraîchissant qui capture de manière exceptionnelle l'essence de son origine. Au nez, se déploient des arômes intenses de pomme verte et de melon frais, accompagnés de légères notes d'agrumes comme le citron. Il est effervescent en bouche, ce qui accentue son caractère espiègle et vif, avec une acidité équilibrée qui éveille le palais. Les saveurs fruitées persistent en bouche, se distinguant par leur fraîcheur. Ce pet-nat est parfait pour ceux qui recherchent quelque chose de différent et vital dans un verre.

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