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Biologique
Biodynamique
Bergianti San Vincent

Bergianti San Vincent

Un lambrusco biodynamique hors du commun
Biologique
Biodynamique
Bergianti San Vincent
75 cl.
2023
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Détails
12.00%
Alcool 12.00%
Emilia-Romagna
Région d’origine Emilia-Romagna
Autres vins effervescents
Type de vin mousseux Autres vins effervescents
Bergianti
Cave Bergianti
Autres vins effervescents, Pet-Nat
Contient des sulfites
100% Lambrusco di Sorbara
Cépages 100% Lambrusco di Sorbara
8.0
Service 8.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Bergianti San Vincent 2023

Autres vins effervescents Biodynamique et Biologique. 6 meses en depósitos de hormigón et 6 mois en bouteille.

Bergianti San Vincent 2023 étonne par son caractère vibrant et rafraîchissant. À l'approche du nez, des arômes prononcés de pomme verte et de poire se révèlent, accompagnés d'une légère touche d'agrumes évoquant le citron frais. En bouche, sa fine effervescence persistante accentue la vivacité de ces fruits, laissant une finale sèche qui incite à continuer de l'apprécier. Le millésime 2023 a apporté un vin pétillant exceptionnellement frais, avec une acidité équilibrée qui souligne son expression fruitée. Ce vin pétillant est idéal pour ceux qui recherchent une option rafraîchissante et fruitée, capable d'animer n'importe quelle réunion avec sa personnalité vive.

Style Bergianti San Vincent
Sec
Doux
Fruité
Crémeux
Vieillissement court
Vieillissement long
Mariage
Pâtes, Salades, Pizzas, Riz, Apéritif, Saucisses, Risottos

À propos de Bergianti San Vincent

Chez Terrevive, chaque vin est un petit miracle de vie et de terre. Bergianti San Vincent naît de l'amour de la famille Bergianti pour leur vignoble, d'un voyage qui a conduit Gianluca et Simona à s'inspirer des vins pétillants de Champagne et à rendre hommage au patron des vignerons et des vignobles (Saint Vincent). Chaque bouteille capture la joie de la terre, la passion pour la biodynamie et la célébration des moments partagés autour d'un verre.

Depuis 2008, les Bergianti cultivent leur vignoble avec un profond respect pour l'écosystème qui les entoure, créant un équilibre parfait entre terre, végétation, animaux et humains. La philosophie biodynamique imprègne chaque décision, de la taille à la vendange, cherchant l'expression maximale de leurs anciens clones de lambrusco et préservant la complexité de leurs sols sableux et limoneux. La cave est un organisme vivant, où chaque action contribue à la vitalité de leurs vins.

Bergianti San Vincent provient d'un ancien clone de lambrusco di Sorbara, soigneusement sélectionné et cultivé dans des vignes d'environ 15 ans. La vendange est réalisée à la main, avec un pressurage doux et une fermentation spontanée avec des levures indigènes. La référmentation en bouteille, avec l'ajout du moût de la même année (ici, on n'utilise pas la méthode connue sous le nom de Charmat, ou autoclave, pour générer la bulle), permet un vin pétillant frais et vivant, à l'acidité marquée, avec des notes de framboise et une personnalité pétillante.

Déguster Bergianti San Vincent c'est se laisser emporter par un vin pétillant qui accompagne la table avec joie et élégance : parfait pour les apéritifs, les repas légers ou les célébrations informelles. Sa fraîcheur et sa vitalité en font un invité inattendu qui surprend et enchante, révélant la magie de Terrevive et son lambrusco artisanal, pur et vivant à chaque gorgée.

2023

Bergianti San Vincent 2023 étonne par son caractère vibrant et rafraîchissant. À l'approche du nez, des arômes prononcés de pomme verte et de poire se révèlent, accompagnés d'une légère touche d'agrumes évoquant le citron frais. En bouche, sa fine effervescence persistante accentue la vivacité de ces fruits, laissant une finale sèche qui incite à continuer de l'apprécier. Le millésime 2023 a apporté un vin pétillant exceptionnellement frais, avec une acidité équilibrée qui souligne son expression fruitée. Ce vin pétillant est idéal pour ceux qui recherchent une option rafraîchissante et fruitée, capable d'animer n'importe quelle réunion avec sa personnalité vive.
2022

Bergianti San Vincent 2022 est un vin pétillant rosé effervescent, débordant de vitalité, où les arômes de groseilles rouges juteuses, de cerises fraîches et un murmure délicat de roses éveillent la curiosité. Chaque gorgée est pétillante et rafraîchissante, avec une acidité qui guide le vin et une texture vivante qui invite à savourer sans hâte. Sa finale énergique et élégante laisse une sensation joyeuse, parfaite pour porter un toast, partager des rires ou accompagner des moments qui méritent un lambrusco hors du commun.

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