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Decántalo
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Vegan
Naturelle
Bellotti Semplicemente Vino Bianco

Bellotti Semplicemente Vino Bianco

Un vin blanc naturel du Piémont
Vegan
Naturelle
Bellotti Semplicemente Vino Bianco
75 cl.
2025
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Détails
12.00%
Alcool 12.00%
Piémont
Région d’origine Piémont
Vino da Tavola
Apellation Vino da Tavola
Cascina degli Ulivi
Cave Cascina degli Ulivi
50% Chardonnay, 50% Cortese
Cépages 50% Chardonnay, 50% Cortese
8.0
Service 8.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Bellotti Semplicemente Vino Bianco 2025

Vin blanc Jeune Naturelle et Vegan.

Style Bellotti Semplicemente Vino Bianco
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Apéritif, Riz

À propos de Bellotti Semplicemente Vino Bianco

Le Bellotti Semplicemente Vino Bianco est un vin blanc naturel coupage de chardonnay y cortese. Il est produit par Cascina degli Ulivi, dans la région du Piémont.

Cascina degli Ulivi est une cave appartenant à une ferme familiale. Aujourd'hui, le domaine dispose de 22 hectares de vignobles, de dix hectares de terres arables en rotation, d’un potager d’un hectare, de près de mille arbres fruitiers, ainsi que de quelques animaux de ferme. On y cultive des vignobles en agriculture biodynamique depuis 1984 et on y élabore des vins naturels. Le domaine s’efforce à ce que son raisin, ses parcelles et ses méthodes d’élaboration puissent s’exprimer avec franchise et pureté.

Les vignobles du Bellotti Semplicemente Vino Bianco s’étendent sur une superficie totale d'environ 5 hectares. Ils sont conduits selon le système Guyot et ont 20 ans d’âge en moyenne. Leurs sols sont composés d'argile rouge acide et ferreuse. Toutes les parcelles sont travaillées en agriculture biodynamique. Elles sont récoltées à la main et leur rendement moyen s’élève à 50 hectolitres par hectare.

Une fois en cave, les raisins utilisés pour élaborer le Bellotti Semplicemente Vino Bianco sont égrappés et pressurés doucement. Le moût est ensuite nettoyé de ses impuretés par décantation statique pendant 24 heures. Par la suite, on procède à une fermentation alcoolique et malolactique spontanée, qui se fait dans un réservoir en acier inoxydable. Après fermentation et dans ce même réservoir, le vin passe par un élevage sur lies de trois mois. Enfin, il subit un filtrage doux avant d’être mis en bouteille.
 

2022


Le Bellotti Semplicemente Vino Bianco 2022 est un vin blanc sec aux arômes de miel et de fleurs. Il est souple et savoureux en bouche.
2017 Le Bellotti Semplicemente Vino Bianco 2017 est un vin intense, aux touches minérales et notes de fruits blancs mûrs, de fleurs sauvages et d'ardoise. La bouche est fraîche et minérale, sapide et persistante.

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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