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Biologique
Vol d'Ànima de Raimat Negre Eco

Vol d'Ànima de Raimat Negre Eco

Un vin jeune, fraîs et structuré
Biologique
Vol d'Ànima de Raimat Negre Eco
75 cl.
2023
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Détails
13.50%
Alcool 13.50%
La Catalogne
Région d’origine La Catalogne
D.O. Costers del Segre
Apellation D.O. Costers del Segre
Raimat
Cave Raimat
Cava, Vin
Contient des sulfites
80% Syrah, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Tempranillo
Cépages 80% Syrah, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Tempranillo
18.0
Service 18.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Vol d'Ànima de Raimat Negre Eco 2023

Vin rouge Jeune Biologique.

Style Vol d'Ànima de Raimat Negre Eco
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Apéritif, Saucisses, Légumineuses, Viande rouge

À propos de Vol d'Ànima de Raimat Negre Eco

Vol d'Ànima de Raimat Negre Eco est un jeune vin rouge produit par la cave Raimat dans le Costers del Segre.
Ànima de Raimat Tinto Eco est un mélange constitué de Cabernet Sauvignon, Tempranillo et Syrah.

Les raisins proviennent de la succession de Raimat, où la viticulture durable, certifié par le Conseil Catalan de la Production intégrée, est pratiquée.
Il a un climat continental avec des influences méditerranéennes. Un climat avec des étés très secs pendant la saison de maturation, et de grands contrastes de température qui se traduisent par une grande concentration aromatique dans les raisins.

La récolte se fait la nuit, lorsque la température est inférieure, pour préserver tous les arômes primaires du raisin.
Une fois dans la cave, les raisins sont refroidis à 15 ° C. Pour la fermentation, les raisins sont divisés en deux parties. La cave est à la recherche d'un profil de vin frais de raisin fruité, par le maintien de basses températures pendant 24-48 heures et une fermentation effectué à 25 ° C
Le reste des raisins sont fermentés à une température supérieure recherchant une plus grande texture à la complexité au vin.
Une fois la fermentation terminée, le mélange final des deux pièces est réalisé, donnant ainsi naissance à cette Vol d'Ànima de Raimat Negre Eco. 

2022
Vol d'Ànima de Raimat Negre Eco 2022 est un vin rouge qui déploie une expression aromatique captivante, où le cassis, les cerises et la grenade s'entrelacent avec des touches subtiles de balsamique et de délicates violettes. En bouche, son entrée est douce, avec une légère douceur apportée par le chêne grillé, qui rehausse le fruit mûr. Sa structure est équilibrée, avec des tanins soyeux mais pleins de caractère. Les nuances de réglisse, fruits des bois et notes épicées accompagnent une finale longue et enveloppante.
 
2021

Le Vol d'Ànima de Raimat Negre Eco 2021 est un vin rouge jeune qui vous invite à explorer sa complexité en toute simplicité. À l'approche du nez, il vous enveloppe d'arômes de fruits noirs tels que mûres et prunes, suivis d'une touche épicée de poivre et de muscade. Discrètement, des notes balsamiques se dévoilent, entrelacées d'éclats de cacao et de moka. En bouche, son attaque est douce et agréable, résonnant de fruits et d'une nuance grillée. Les tanins sont tendres et sucrés, conférant puissance et structure. Sa finale est longue et persistante, laissant une impression fluide et harmonieuse.
2020 Le Vol d'Ànima de Raimat Negre Eco 2020 est un vin rouge qui offre au nez des arômes fruités intenses (cerises, grenades) accompagnés de notes de réglisse, de noix de coco et de nuances balsamiques et florales. Puissant en bouche, mais avec des tanins doux, très agréable. Un vin rouge facile à boire, long et persistant.
2013 Douceur en attaque, séduisante au palais. Des arômes fruités avec des tanins doux. Long, bien charpenté et persistant.

Rouge rubis aux reflets violacés.

Dominance de fruits noirs, relevé de notes épicées et poivrées. Nuances balsamiques et de cacao en arrière-plan.
2012

Une entrée agréable bonne et douce avec un léger goût. Souvenirs de moka et de cacao. Très beaux tanins doux. Bonne structure. Final persistant.



Intense couleur rubis aux reflets violets.



Fruits noirs avec des notes de cacao, de moka et d'épices comme le poivre ou de muscade.

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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