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Decántalo
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Allegrini Soave

Allegrini Soave

L'héritage vivant de Giovanni Allegrini
Allegrini Soave
75 cl.
2025
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Détails
13.00%
Alcool 13.00%
Vénétie
Région d’origine Vénétie
DOC Soave
Apellation DOC Soave
Allegrini
Cave Allegrini
Contient des sulfites
80% Garganega, 20% Chardonnay
Cépages 80% Garganega, 20% Chardonnay
9.0
Service 9.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Allegrini Soave 2025

Vin blanc Vieillissement sous acier inoxidable. 14 meses en depósitos de acero inoxidable.

Style Allegrini Soave
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Apéritif, Risottos, Pizzas, Poisson blanc

À propos de Allegrini Soave

Surnommé « l'araignée des tonneaux », en raison de son habitude de mener les dégustations en se déplaçant agilement parmi les précieux tonneaux, telle une araignée sautant d'un endroit à l'autre, le passionné et intrépide Giovanni Allegrini a créé un empire œnologique, fruit d'une vision et d'un travail infatigable. Une tâche qui a commencé en 1854 à Valpolicella, dans la région de la Vénétie, et qui a été poursuivie avec la même passion au fil des ans, obtenant la reconnaissance que méritent les collines privilégiées de cette région. Après sa mort en 1983, ses fils ont repris la responsabilité et l'héritage de l'entreprise et, dans leur recherche constante de l'excellence, ils ont créé des marques à succès de renommée internationale en Vénétie et en Toscane.

Représentant cette excellence œnologique qui a su allier tradition et innovation, Allegrini Soave nous présente un vin blanc intégré à la DOC Soave qui est principalement issu du cépage garganega, un cépage autochtone qui apporte fraîcheur et une agréable acidité au vin, avec un petit ajout de chardonnay. Ces vignes de 40 ans sont plantées sur des sols sablonneux limoneux à 150-250 mètres d'altitude. L'agriculture traditionnelle y est pratiquée et la récolte est réalisée au moment optimal de maturation. Dans la cave, les raisins entiers sont pressés et cryomacérés sur le marc pendant 18 heures à 10°C. La fermentation se fait dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée pendant 8 à 10 jours. Le vin est ensuite élevé pendant 4 mois dans des cuves en acier inoxydable et pendant 2 mois en bouteille.

L'héritage viticole de Giovanni Allegrini, forgé entre les tonneaux comme une araignée tisse sa toile, est toujours vivant et en constante évolution. L'Allegrini Soave est le reflet de cette maîtrise, un vin blanc qui incarne la fraîcheur et l'élégance. Une ode à la passion d'Allegrini et à sa recherche constante de la perfection.

 

2024 Allegrini Soave 2024 éblouit par sa couleur jaune paille éclatante. Au nez, il évoque une sensation délicate avec des arômes floraux de fleurs sauvages et de jasmin, accompagnés de notes fraîches de pamplemousse rose et de cédrat. En bouche, il reflète son caractère léger avec une texture douce et une finale fraîche. Sa minéralité est parfaitement équilibrée, rendant chaque gorgée aussi rafraîchissante qu'une brise. Ce vin est idéal pour ceux qui recherchent une expérience rafraîchissante et aromatique, ses principaux attraits étant sa fraîcheur, son élégance et la qualité du millésime, qui promet d'être exceptionnelle grâce aux conditions optimales de 2024.
2022

L'Allegrini Soave 2022 est un vin blanc à la robe jaune paille. Son parfum est une harmonie de notes délicates de fleurs blanches et de fraîcheur de jasmin, accompagnées d'une essence d'agrumes subtile et vibrante. Il se distingue par son caractère décisif, son corps moyen et sa vivacité qui se déploie sur un palais frais et énergique, captivant à chaque gorgée.

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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