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Decántalo
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Biologique
Alba Abiega Sin Prisas

Alba Abiega Sin Prisas

Le caractère qui naît sans précipitation
Biologique
Alba Abiega Sin Prisas
75 cl.
2024
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Détails
14.50%
Alcool 14.50%
Castilla y León
Région d’origine Castilla y León
D.O. Ribera del Duero
Apellation D.O. Ribera del Duero
Alba en Ribera
Cave Alba en Ribera
Contient des sulfites
100% Tempranillo
Cépages 100% Tempranillo
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Alba Abiega Sin Prisas 2024

Vin rouge Vieillissement sous bois Biologique. 12 meses en barricas de roble.

Alba Abiega Sin Prisas 2024 est un vin qui invite à s'arrêter et à savourer ses nuances. D'une couleur rouge pourpre intense avec des reflets bleutés, son apparence promet déjà une expérience riche. En l'approchant du nez, on découvre des arômes vibrants de mûre et de framboise, mêlés à une subtile touche de réglisse. L'élevage en fûts de chêne français ajoute une couche d'épices comme le clou de girofle, des notes balsamiques, ainsi qu'une douce touche de grillé et de cacao. En bouche, il offre une fraîcheur vive et un équilibre parfait. Son acidité, provenant de vignobles en altitude, le remplit de vie et de personnalité. Le tanin structuré prolonge sa finale, mettant en valeur sa fraîcheur et son élégance. Idéal pour ceux qui recherchent un vin avec du caractère et de la subtilité, sans perdre de vue la fraîcheur typique de sa région.

Style Alba Abiega Sin Prisas
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Gibier, Saucisses, Fromages affinés, Viande rouge

À propos de Alba Abiega Sin Prisas

Quitter la direction chez Tesla pour revenir en Espagne et recommencer à la campagne n'est pas une décision à prendre à la légère. En 2020, au milieu d'un tournant personnel, Alba Abiega décide de s'arrêter et de regarder ailleurs. Elle achète et rénove une ancienne maison en Asturies, une demeure indienne de 1912 qui avait déjà vu d'autres vies. Là-bas, parmi de longs travaux, de la poussière et de l'attente, une idée très simple commence à prendre forme : faire les choses sans se presser.

C'est de cette conception du temps qu'est né Alba Abiega Sin Prisas. Le projet s'établit à Olmedillo de Roa, en plein cœur de la Ribera del Duero, un territoire où le paysage semble paisible, mais où le climat l'est moins. Étés secs, hivers froids et une amplitude thermique marquée qui oblige la vigne à travailler sans relâche. Les vignes familiales sont situées en altitude, à plus de 825 mètres. Ici, la maturation se fait plus lentement. Et cela, en réalité, change tout.

Le vignoble, planté dans les années 90, est certifié biologique. Sans herbicides ni produits de synthèse, avec un travail direct sur le sol et un respect de son équilibre naturel. La variété est 100% tempranillo (ou tinta del país). La vendange est manuelle. Elle est récoltée au moment opportun, sans précipitation pour entrer en cave.

En cave, le raisin est soigneusement sélectionné avant de commencer le processus. Une macération préfermentaire à basse température est effectuée, c'est-à-dire que le raisin reste un certain temps en contact avec ses peaux avant de fermenter, pour préserver des arômes plus fins et frais. La fermentation alcoolique se déroule naturellement, où les sucres du raisin se transforment en alcool grâce aux levures propres du fruit. Ensuite, l'élevage dure au moins 12 mois en fûts de chêne français de 225 litres, provenant de tonnelleries comme Boutes et Cadus. Enfin, le vin est clarifié naturellement et mis en bouteille.

Sin Prisas ne consiste pas à arriver plus vite. Il s'agit d'arriver bien. C'est le reflet d'une décision de vie transposée au vin : s'arrêter, observer et travailler avec calme. L'ouvrir, c'est accepter un autre rythme. Un rythme plus humain.

 

2024

Alba Abiega Sin Prisas 2024 est un vin qui invite à s'arrêter et à savourer ses nuances. D'une couleur rouge pourpre intense avec des reflets bleutés, son apparence promet déjà une expérience riche. En l'approchant du nez, on découvre des arômes vibrants de mûre et de framboise, mêlés à une subtile touche de réglisse. L'élevage en fûts de chêne français ajoute une couche d'épices comme le clou de girofle, des notes balsamiques, ainsi qu'une douce touche de grillé et de cacao. En bouche, il offre une fraîcheur vive et un équilibre parfait. Son acidité, provenant de vignobles en altitude, le remplit de vie et de personnalité. Le tanin structuré prolonge sa finale, mettant en valeur sa fraîcheur et son élégance. Idéal pour ceux qui recherchent un vin avec du caractère et de la subtilité, sans perdre de vue la fraîcheur typique de sa région.

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