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Ysios Blanco Fermentado en Barrica

Ysios Blanco Fermentado en Barrica

Un vin blanc élégant, profond et plein de vie
Ysios Blanco Fermentado en Barrica
75 cl.
2023
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Détails
12.00%
Alcool 12.00%
La Rioja
Région d’origine La Rioja
D.O.Ca. Rioja
Apellation D.O.Ca. Rioja
Ysios
Cave Ysios
Contient des sulfites
100% Viura
Cépages 100% Viura
10.0
Service 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Ysios Blanco Fermentado en Barrica 2023

Vin blanc Vieillissement en argile. 9 mois en amphores.

Ysios Blanco Fermentado en Barrica 2023 est un vin qui est de la pure poésie en bouteille. Il révèle l'âme la plus délicate de la vieille viura avec un nez floral et lumineux —comme une promenade parmi les acacias au printemps—, qui se mêle à des fruits blancs juteux et une touche d'agrumes rappelant la peau de mandarine. En bouche, il est frais, vibrant, avec cette tension qui fait saliver, mais aussi crémeux, comme une caresse au palais. Les subtiles notes grillées, la texture soyeuse et sa finale longue et minérale font de ce blanc une expérience enveloppante, raffinée et mémorable.

Style Ysios Blanco Fermentado en Barrica
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Pâtes, Fromages à pâte molle, Poisson blanc

À propos de Ysios Blanco Fermentado en Barrica

Ysios Blanco Fermentado en Barrica est un vin blanc de la variété Viura produit par la cave Ysios sous la DOCa. Rioja, en Espagne.

Ysios Blanco Fermentado en Barrica est élaboré à partir d'une sélection de grappes de viura de vieilles vignes qui proviennent des « cabezadas » , nom donné aux parties supérieures des vignobles. Dans ce cas, il s'agit des parcelles cultivées à Laguardia, Elvillar , Páganos, El Nogal, Rojanda, La Pedrera et Huerta Vieja où les sols pauvres et peu profonds prédominent également.

Les vendanges sont réalisées manuellement et les raisins sont récoltés dans des caisses de 10 kg. À leur arrivée dans la cave, ils macèrent à froid avec leurs peaux pendant 12 heures. Le moût de jaune et le premier pressurage, qui s'effectue à basse pression, fermentent ensemble en fûts de chêne français d'une contenance de 500 et 225 litres puis reposent sur ses lies pendant neuf mois. Une petite partie du raisin fermente avec ses peaux pendant 15 jours puis est élevé avec ses lies dans des amphores d'argile pendant neuf mois.

Ysios Blanco Fermentado en Barrica est un vin complexe et élégant qui montre le côté le plus floral et le plus délicat des vieux vignobles de la Rioja Alavesa.

2023

Ysios Blanco Fermentado en Barrica 2023 est un vin qui est de la pure poésie en bouteille. Il révèle l'âme la plus délicate de la vieille viura avec un nez floral et lumineux —comme une promenade parmi les acacias au printemps—, qui se mêle à des fruits blancs juteux et une touche d'agrumes rappelant la peau de mandarine. En bouche, il est frais, vibrant, avec cette tension qui fait saliver, mais aussi crémeux, comme une caresse au palais. Les subtiles notes grillées, la texture soyeuse et sa finale longue et minérale font de ce blanc une expérience enveloppante, raffinée et mémorable.
2022

Ysios Blanco Fermentado en Barrica 2022 arbore une robe jaune paille éclatante. Au nez, c'est un vin intense et parfumé, avec des arômes floraux tels que l'acacia, et des notes de fruits blancs comme la pomme et la poire. On perçoit également des touches d'agrumes de zeste d'orange et de mandarine, accompagnées de subtiles notes grillées. En bouche, il révèle une texture agréable et une complexité, avec des saveurs de fleur blanche, de pomme, d'ananas et de zeste d'orange, ainsi que de doux arômes grillés. Finale longue, crémeuse et fraîche.

2021 Ysios Blanco Fermentado en Barrica 2021 est un vin blanc qui semble d'abord timide, mais qui s'ouvre progressivement pour exprimer sa complexité à travers son caractère floral délicat (acacia, camomille) accompagné de notes fruitées (pommes et poires) et d'agrumes (écorces d'orange et de mandarine) avec des notes minérales, de fenouil et de poivre blanc. En bouche, il est corsé et rappelle son caractère floral et fruité. L'ananas et les amandes émergent, culminant dans une longue finale crémeuse et enveloppante.
2017

Ysios Blanco Fermentado en Barrica 2017 est un vin blanc crémeux qui offre au nez des arômes floraux et délicats typiques du cépage Viura de vieux vignoble accompagnés de nuances rappelant la camomille et les acacias, les fruits blancs et les agrumes. Son passage en bouche est soyeux, avec de la tension et du nerf, réaffirmant les arômes accompagnés d'une subtile nuance minérale. Un vin élégant et complexe avec une finale longue et savoureuse.
2017
90 Peñín
90 Suckling

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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