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Biologique
Whitcraft Santa Rita Hills Pinot Noir

Whitcraft Santa Rita Hills Pinot Noir

Un vin rouge funky, pur et honnête du Pacifique
Biologique
Whitcraft Santa Rita Hills Pinot Noir
75 cl.
2022
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Détails
13.00%
Alcool 13.00%
California
Région d’origine California
Santa Barbara County
Apellation Santa Barbara County
Whitcraft Winery
Cave Whitcraft Winery
Contient des sulfites
100% Pinot Noir
Cépages 100% Pinot Noir
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Whitcraft Santa Rita Hills Pinot Noir 2022

Vin rouge Biologique. 12 mois en fûts de chêne français.

Style Whitcraft Santa Rita Hills Pinot Noir
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Saucisses, Risottos, Viande rouge

À propos de Whitcraft Santa Rita Hills Pinot Noir

Whitcraft Santa Rita Hills Pinot Noir est un vin rouge biologique élaboré par la cave californienne Whitcraft Winery dans le comté de Santa Barbara avec le cépage pinot noir.
 
Whitcraft Winery est une cave fondée en 1985 par Chris et Kathleen Whitcraft. Son fils Drake Whitcraft a repris le projet en 2007. Suivant les enseignements de grands gourous du vin en Californie et en Australie, il a décidé de produire un vin typique de la côte centrale qui soit pur, honnête et délicat.
 
Whitcraft Santa Rita Hills Pinot Noir provient de diverses parcelles influencées par l'océan Pacifique. Ce sont des vignes plantées sur des sols sableux, calcaires et argileux qui sont travaillées selon l’agriculture biologique avec des traitements organiques et sans utilisation de produits chimiques. La vendange est réalisée manuellement.
 
Dans la cave, les raisins du Whitcraft Santa Rita Hills Pinot Noir ne sont pas égrappés et fermentent spontanément avec des levures indigènes. Le vin vieillit ensuite dans des fûts de chêne français pendant environ 14 mois. Enfin, le vin est mis en bouteille filtré, clarifié et avec suffisamment de SO2 pour le stabiliser.
 
Whitcraft Santa Rita Hills Pinot Noir est l'un des vins émergents actuellement élaborés sur la côte centrale de la Californie. Un vin rouge funky, pur et honnête qui naît sous l'influence du Pacifique.
2020

Whitcraft Santa Rita Hills Pinot Noir 2021 est un rouge léger, rafraîchissant et dynamique. Il vous garantit de ne pas vous laisser indifférent ! Sa tension en bouche, accompagnée de ses arômes floraux, le rend extrêmement séduisant, avec une touche originale et surprenante de thym et de lavande. La framboise et les myrtilles se révéleront lors de la dégustation, agrémentées d'une acidité juteuse et parfaitement équilibrée. Finale gourmande et aux nuances de terroir.
2018 Whitcraft Santa Barbara County Pinot Noir 2018 est un vin rouge coulant aux doux arômes de fruits rouges et aux douces notes épicées. En bouche, il est léger, frais et très pur. Un vin avec une rusticité honnête et quelques nuances herbacées.

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