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Decántalo
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Biologique
Weingut Seckinger Maikammer Chardonnay

Weingut Seckinger Maikammer Chardonnay

La fraîcheur la plus éclatante du Palatinat
Biologique
Weingut Seckinger Maikammer Chardonnay
75 cl.
2024
90 Parker
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Détails
12.00%
Alcool 12.00%
Palatinat
Région d’origine Palatinat
Weingut Seckinger
Cave Weingut Seckinger
Contient des sulfites
100% Chardonnay
Cépages 100% Chardonnay
9.0
Service 9.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Weingut Seckinger Maikammer Chardonnay 2024

Vin blanc Biologique.

Style Weingut Seckinger Maikammer Chardonnay
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Fruits de mer, Poisson blanc, Apéritif, Sushi, Poisson gras, Poisson fumé

À propos de Weingut Seckinger Maikammer Chardonnay

Traditionnellement, sa famille vendait les raisins aux grandes caves allemandes. Depuis toujours. Mais les choses ont changé en 2012 lorsque Jonas, Lukas et Philip en ont décidé autrement. L’heure est au changement. Ils possédaient de vieux vignobles, de véritables trésors qui, entre leurs mains, pouvaient devenir de merveilleux vins comme le Weingut Seckinger Maikammer Chardonnay, un vin blanc biodynamique et naturel fermenté en barrique.

C'est à Ruppertsberg (une petite commune du Palatinat allemand) que les trois frères produisent leurs vins sous le nom de Weingut Seckinger. Le riesling et le geürztraminer vous sont peut-être familiers, mais, étonnamment, le sud-ouest de l'Allemagne fait aussi une place au chardonnay (oui, oui, vous avez bien lu). Sur des sols dominés par les grès rouges et les marnes calcaires, les frères cultivent les vignes en biodynamie (ils ont vite compris que c'était la seule voie possible) et laissent la vigne se développer à son rythme, se contentant de la guider et d'intervenir quand c'est irrémédiablement nécessaire.

Ces mêmes principes sont appliqués à la cave, où les vins eux-mêmes donnent le rythme du processus de vinification. Dans le cas du Weingut Seckinger Riesling Vom Löss Trocken, les raisins sont traités et transférés dans des fûts où ils fermenteront spontanément grâce aux levures indigènes. Le Weingut Seckinger Maikammer Chardonnay est vieilli en barriques et mis en bouteille non filtré et non clarifié.

Avec Weingut Seckinger et les trois frères, le vin allemand a atteint un nouveau niveau. Beaucoup plus naturel, beaucoup plus pur et beaucoup plus authentique. Ne manquez aucun de leurs vins, en particulier le Weingut Seckinger Maikammer Chardonnay.

2022

Le Weingut Seckinger Chardonnay PURE 2022 est un vin rouge clair aux reflets verdâtres. Le nez est profond, avec des arômes de pomme verte et d'épices, d'ananas et de poire. La bouche est fraîche et vibrante, avec des touches salines et beaucoup de poigne. Alcool modéré.
2024
90 Parker

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