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Decántalo
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Biologique
Naturelle
Vinas Mora Kaamen

Vinas Mora Kaamen

Un vin de village élaboré avec simplicité et honnêteté
Biologique
Naturelle
Vinas Mora Kaamen
75 cl.
2022
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Détails
13.00%
Alcool 13.00%
Dalmatia
Région d’origine Dalmatia
Primošten
Apellation Primošten
Vinas Mora
Cave Vinas Mora
100% Babić
Cépages 100% Babić
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Vinas Mora Kaamen 2022

Vin rouge Vieillissement sous bois Naturelle et Biologique.

Vinas Mora Kaamen 2022 est une invitation à savourer un vin rouge charmant et rafraîchissant. Au nez, il déploie un cortège généreux de fruits rouges tels que cerises et framboises, entrelacés de subtiles notes de fraîcheur herbacée. En bouche, sa légèreté et sa fraîcheur le rendent facile à apprécier, avec une acidité bien équilibrée et une finale nette. Le millésime 2022 se distingue par sa vibrante expression fruitée, résultat d'une saison favorable pour les vignes. Idéal pour ceux qui recherchent un rouge à la personnalité vive et à l'intensité aromatique, parfait pour des moments de plaisir simple et joyeux.
Style Vinas Mora Kaamen
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Saucisses, Salades, Viande rouge, Riz, Viande blanche

À propos de Vinas Mora Kaamen

Le COVID a paralysé le monde... et a déclenché de nombreux changements. Alors que la moitié de la planète s'arrêtait brusquement, Kreso Petrekovic a accéléré. Au lieu de retourner à New York, où il travaillait comme sommelier et importateur, il est resté à Primošten, son refuge côtier en Croatie. Un lieu de beauté austère, de vignes en gobelet et de murs en pierre sèche. Là, entre silence et mer, une idée a germé.

La pandémie lui a offert le temps et la perspective nécessaires pour regarder d'un œil nouveau un endroit auquel il avait toujours été lié. Sa passion pour le cépage babić, le paysage et les petits viticulteurs qui le maintenaient en vie, l'ont conduit à fonder Vinas Mora, son deuxième projet après Podrum Franjo. Mais il ne l'a pas fait seul ; avec les viticulteurs locaux Neno et Josipa Marinov et son ami Niko Dukan, ils ont ressuscité une ancienne coopérative presque abandonnée. Ils l'ont réactivée non seulement pour faire du vin, mais pour protéger un mode de vie.

Kaamen, qui signifie "pierre" en croate, est exactement cela. Un hommage à cette terre difficile, au travail manuel, au caractère de Primošten. Un rouge naturel élaboré à 100 % avec du cépage babić, issu de vignes biologiques âgées jusqu'à 50 ans, sur des sols pauvres et caillouteux où la mécanisation est impossible. Tout est fait à la main, comme autrefois, mais avec une vision contemporaine.

En cave, la fermentation est spontanée dans des fûts ouverts de 1 000 litres avec 4 jours de contact avec les peaux sans contrôle de température. Un quart du vin est élevé dans des fûts de chêne usagés de 500 litres et finalement mis en bouteille sans filtration ni clarification, avec seulement une dose minimale de soufre.

Vinas Mora Kaamen est un rouge vibrant et sincère. Fruits frais, structure délicate et l'authenticité de l'essentiel. Il parle du terroir et de ceux qui le préservent. Plus qu'une bouteille, c'est une déclaration qui défend le rural, valorise la simplicité et fait du vin naturel une attitude, pas une mode. Un vin de village, élaboré avec fierté et sans prétention. À ouvrir, partager et savourer.


 

2022 Vinas Mora Kaamen 2022 est une invitation à savourer un vin rouge charmant et rafraîchissant. Au nez, il déploie un cortège généreux de fruits rouges tels que cerises et framboises, entrelacés de subtiles notes de fraîcheur herbacée. En bouche, sa légèreté et sa fraîcheur le rendent facile à apprécier, avec une acidité bien équilibrée et une finale nette. Le millésime 2022 se distingue par sa vibrante expression fruitée, résultat d'une saison favorable pour les vignes. Idéal pour ceux qui recherchent un rouge à la personnalité vive et à l'intensité aromatique, parfait pour des moments de plaisir simple et joyeux.
2021

Vinas Mora Kaamen 2021 enveloppe le palais avec son énergie vibrante et sa légèreté fruitée. Au nez, il déploie des arômes enchanteurs de fruits rouges tels que cerises et fraises, combinés à une touche d'herbes fraîches. En bouche, il révèle une texture soyeuse et une fraîcheur remarquable qui accompagne sa complexité. À chaque gorgée, des notes de baies sauvages et une touche saline émergent, persistant sur le palais et offrant une finale rafraîchissante. Ce vin se distingue par son équilibre et sa capacité à surprendre par sa fraîcheur et son caractère vif, étant une excellente option pour ceux qui recherchent un vin rouge léger et de grande personnalité.

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