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Viña Elena Bruma del Estrecho Finca Mandiles

Viña Elena Bruma del Estrecho Finca Mandiles

Le plus grand défi de l'A.O.P. Jumilla
Viña Elena Bruma del Estrecho Finca Mandiles
75 cl.
2022
93 Parker
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Détails
15.00%
Alcool 15.00%
Murcia
Région d’origine Murcia
D.O. Jumilla
Apellation D.O. Jumilla
Bruma del Estrecho de Marín
Cave Bruma del Estrecho de Marín
Contient des sulfites
100% Monastrell
Cépages 100% Monastrell
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Viña Elena Bruma del Estrecho Finca Mandiles 2022

Vin rouge Vieillissement sous bois. 10 mois en fûts de chêne français.

Viña Elena Bruma del Estrecho Finca Mandiles 2022 est un vin rouge qui se distingue par sa fraîcheur et sa légèreté. Au nez, il déploie un éventail d'arômes comprenant des fruits rouges tels que la fraise et la cerise, ainsi que des fruits noirs mûrs tels que les mûres. On y décèle également des effluves subtils de cacao en poudre et de réglisse, sur un fond d'eucalyptus et des notes minérales qui lui confèrent de la complexité. En bouche, il se montre fluide et aisément buvable, reflétant son profil frais et fruité.

Style Viña Elena Bruma del Estrecho Finca Mandiles
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Fromages affinés, Poisson gras, Champignons, Fromages bleus, Salades, Fromages à pâte molle, Viande blanche, Viande rouge, Saucisses, Légumineuses

À propos de Viña Elena Bruma del Estrecho Finca Mandiles

“Mauvaise herbe ne meurt jamais”. Ou, pour le dire autrement : “Une bonne vigne ne meurt jamais”. La capacité à s'adapter à toutes les conditions météorologiques et une résilience suffisante sont également deux éléments clés dans le domaine viticole. Le vignoble Mandiles, situé dans la D.O.P. Jumilla, en est le parfait exemple, ayant su résister à toutes sortes d'épreuves. Ni les terrains ardus (jonchés de cailloux), ni les fléaux, ni les mauvaises pratiques agricoles n'ont réussi à diminuer la vigueur des grappes de ce vignoble octogénaire, niché au cœur de l'Estrecho de Marín, dans le sud de l'appellation. C'est là que naît le rouge Viña Elena Bruma del Estrecho Finca Mandiles. Et nous vous assurons qu'il ne vous décevra pas.

Elena Pacheco et Isio Ramos sont les esprits créatifs à l'origine de ce projet ; les visionnaires qui ont su insuffler à la monastrell, cépage autochtone et le plus répandu de la D.O.P. Jumilla, une nouvelle perspective et une nouvelle existence. Avec Bruma del Estrecho, ce cépage prend une nouvelle dimension où il exprime des profils variés en fonction du microclimat, du sol et de l'emplacement de chaque lieu et parcelle où il prospère. Seulement ainsi le terroir peut-il s'exprimer librement, sans artifices ni fard qui en dissimulent l'essence. Dans le cas de Viña Elena Bruma del Estrecho Finca Mandiles, nous évoquons une vallée (entre les montagnes Rajica de Enmedio et Solana Sopalmo), aux sols caillouteux et calcaires, où prévalent la chaleur, les températures élevées et un climat presque désertique. Rien de tout cela n'empêche les racines de ce vignoble, planté avec une orientation nordique — afin que les racines soient toujours à l'ombre —, de trouver l'eau et la température idéale pour survivre et fructifier dans un environnement aussi inhospitalier.

Compte tenu de tout ce qui précède, le travail et le soin apportés aux grappes sont extrêmement importants. En ce sens, Viña Elena Bruma del Estrecho Finca Mandiles est récolté à la main, à une altitude de 359 mètres, et transporté dans des caisses d'environ 10 Kg pour éviter les écrasements. Nous ne voulons pas que les raisins arrivent abîmés à la cave, n'est-ce pas ? Ici, Viña Elena Bruma del Estrecho Finca Mandiles est traité et broyé, brisant la peau du raisin et passant dans des cuves en bois de chêne, où Viña Elena Bruma del Estrecho Finca Mandiles fermentera et macérera environ 12 jours. Durant ce processus, où le vin sera en contact avec la pellicule du raisin, Viña Elena Bruma del Estrecho Finca Mandiles s'enrichira en arômes et en couleur. Un véritable spectacle. Finalement, il est pressé et laissé à reposer pendant quelques mois.

Le monde de la viticulture est jonché de défis. Mais avec Viña Elena Bruma del Estrecho Finca Mandiles, le niveau s'élève encore. Avis aux amateurs : réservé aux palais les plus raffinés.

2022

Viña Elena Bruma del Estrecho Finca Mandiles 2022 est un vin rouge qui se distingue par sa fraîcheur et sa légèreté. Au nez, il déploie un éventail d'arômes comprenant des fruits rouges tels que la fraise et la cerise, ainsi que des fruits noirs mûrs tels que les mûres. On y décèle également des effluves subtils de cacao en poudre et de réglisse, sur un fond d'eucalyptus et des notes minérales qui lui confèrent de la complexité. En bouche, il se montre fluide et aisément buvable, reflétant son profil frais et fruité.
2021

Viña Elena Bruma del Estrecho Finca Mandiles 2021 déploie une palette aromatique où dominent les cerises et les framboises, entrelacées de notes de noix et d'une subtile touche de foin sec. En bouche, il surprend par sa légèreté et sa fluidité, avec une présence épicée qui rehausse son caractère. Ce vin rouge est une option rafraîchissante et facile à boire, parfaite pour ceux qui recherchent des saveurs fruitées et une texture veloutée.
2022
93 Parker
2021
88 Parker
92 Peñín

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