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Veuve Clicquot Vintage avec étui

Glamour, élégance et raffinement
75 cl.
2015
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Détails
Alcool 12.00%
Région d’origine Champagne
Type de vin mousseux Champagne
Cépages 51% Pinot Noir, 34% Chardonnay, 15% Pinot Meunier
Service 8.0
Volume 75 cl.
Rapport de dégustation Veuve Clicquot Vintage avec étui 2015

Champagne Brut. 60 mois en bouteille.

Veuve Clicquot Vintage 2015 est un champagne aux arômes d'agrumes au nez (orange, pamplemousse, écorce de citron) accompagnés de notes de pâtisserie, d'amandes grillées, de miel et de fruits secs (abricot, datte). En bouche, il est énergique et tendu, déployant progressivement toute sa splendeur grâce à une excellente structure et une élégance incontestable. Notes de pain grillé, de grains de café et de praline, suivies d'une longue finale soyeuse et rafraîchissante, accompagnée d'une agréable minéralité.
Mariage
Poisson gras, Poisson blanc

À propos de Veuve Clicquot Vintage avec étui

Jeanne-Antoinette Poisson, plus connue sous le nom de Madame de Pompadour, était une courtisane française très célèbre, maîtresse du roi Louis XV. Sa phrase « le champagne est le seul vin qui permet à une femme de rester belle après l'avoir bu » a fait d'elle la première fan de ce vin mousseux. Cependant, elle ne fut pas la seule. Après la Révolution française, une autre femme devient la « Grande Dame de la Champagne ». Madame Cliquot, entrepreneuse et visionnaire, veuve à l'âge de 28 ans, reprend l'entreprise de son mari et devient obsédée par la production de champagne haut de gamme. Première femme d'affaires des temps modernes, elle a transformé une petite cave de Reims en un empire avec l'introduction de la technique du remuage, la production du premier champagne millésimé et la création de la première étiquette.

Issu de raisins exclusifs provenant de 21 Grands et Premiers Crus, son vin mousseux Veuve Clicquot Vintage est composé principalement de pinot noir, avec des apports de chardonnay et de pinot meunier. Une fois les vins vinifiés, un coupage est effectué avec 11 % des vins élevés en foudres et après une seconde fermentation en bouteille et 60 mois en cave, le dégorgement est effectué avec un dosage de 8 grammes par litre.

Avec son étiquette jaune reconnaissable, Veuve Clicquot Vintage est un champagne longuement vieilli, à la hauteur de la réputation de la marque. Glamour, élégance et raffinement à parts égales.

2015 Veuve Clicquot Vintage 2015 est un champagne aux arômes d'agrumes au nez (orange, pamplemousse, écorce de citron) accompagnés de notes de pâtisserie, d'amandes grillées, de miel et de fruits secs (abricot, datte). En bouche, il est énergique et tendu, déployant progressivement toute sa splendeur grâce à une excellente structure et une élégance incontestable. Notes de pain grillé, de grains de café et de praline, suivies d'une longue finale soyeuse et rafraîchissante, accompagnée d'une agréable minéralité.
2012

Veuve Clicquot Vintage 2012 est un vin pétillant onctueux aux arômes de fruits à noyau, agrémenté de notes de fruits secs et d'effluves épicés sucrés. Au palais, il se révèle vif, direct et charpenté. Un champagne aux saveurs fruitées, ponctué de notes grillées et d'éclats délicats de pâtisserie.

2004 Le vin est soyeux et généreux. La complexité est étonnant, évoquant à la fois floral et fruité, des notes, des minéraux et des épices, de menthol et grillées. La durée est très longue et très puissant

Or pâle avec des accents d'argent. Bright et dynamique et durable effervescence.

Est ouvert, simple et complexe. Le Chardonnay donne au vin une saveur minérale raffinée, avec des notes florales d'acacia. En plus de l'aération révèle des arômes de fruits jaunes et de brioche. Enfin, il ya des notes d'épices, de réglisse et de thé.
2002 Le vin est soyeux et généreux. La complexité est étonnant, évoquant à la fois floral et fruité, des notes, des minéraux et des épices, de menthol et grillées. La durée est très longue et très puissant

Or pâle avec des accents d'argent. Bright et dynamique et durable effervescence.

Est ouvert, simple et complexe. Le Chardonnay donne au vin une saveur minérale raffinée, avec des notes florales d'acacia. En plus de l'aération révèle des arômes de fruits jaunes et de brioche. Enfin, il ya des notes d'épices, de réglisse et de thé.
2012
92 Winespectator

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