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Versos de Valtuille Paraje Villegas

Versos de Valtuille Paraje Villegas

La nouvelle étoile de Valtuille de Abajo
Versos de Valtuille Paraje Villegas
75 cl.
2022
94 Parker
92 Peñín
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Détails
13.50%
Alcool 13.50%
Castilla y León
Région d’origine Castilla y León
D.O. Bierzo
Apellation D.O. Bierzo
Estévez Bodegas y Viñedos
Cave Estévez Bodegas y Viñedos
Contient des sulfites
90% Mencía, 10% Alicante Bouschet
Cépages 90% Mencía, 10% Alicante Bouschet
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Versos de Valtuille Paraje Villegas 2022

Vin rouge Vieillissement sous bois. 12 meses en barricas de roble.

Versos de Valtuille Paraje Villegas 2022 est un vin qui promet de ravir vos sens avec son caractère frais et son profil vibrant. En approchant le verre du nez, se distinguent des arômes de fruits rouges frais comme les fraises et les cerises, complétés par une subtile touche florale qui évoque de délicats arômes de violettes. En bouche, il se montre raffiné et élégant, avec une texture soyeuse et des tanins veloutés qui caressent le palais. Vin qui se distingue par sa finesse et sa complexité, parfait pour ceux qui cherchent à découvrir une expression moderne et raffinée du Bierzo.

Style Versos de Valtuille Paraje Villegas
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Saucisses, Légumineuses, Champignons, Risottos, Viande rouge, Riz

À propos de Versos de Valtuille Paraje Villegas

Aujourd'hui, les footballeurs sont au centre de toutes les attentions. Leur style, leurs vêtements et leur personnalité sont analysés grâce à leur jeu exceptionnel, devenant des références quotidiennes. Dans le monde du vin, ce n'est pas aussi spectaculaire, néanmoins, les viticulteurs gagnent chaque jour en importance. César Márquez, neveu du célèbre œnologue Raúl Pérez, fait partie de cette nouvelle génération de vignerons qui récolte les éloges de la critique internationale, séduisant des experts comme Luis Gutiérrez pour The Wine Advocate ou le Master of Wine Tim Atkin. La bodega Estévez Bodegas y Viñedos, établie à Valtuille de Abajo, a triomphé avec son recrutement pour donner vie à la saga de Versos de Valtuille, un projet qui met en lumière la figure de l'homme de la terre et démontre que le talent jeune peut transformer chaque parcelle en une œuvre d'art.

Depuis Valtuille de Abajo, au cœur de la DO Bierzo, Versos de Valtuille Paraje Villegas provient d'un vignoble centenaire de mencía et alicante bouschet, situé à 500 mètres d'altitude. Ses ceps en gobelet, avec un âge moyen de 90 ans, poussent sur des sols argilo-limoneux avec des veines de sable qui apportent finesse et personnalité. Sous un climat de transition atlantique, la philosophie de culture repose sur le respect maximal de l'environnement, pratiquant une viticulture artisanale et une vendange manuelle soignée.

L'élaboration de Versos de Valtuille Paraje Villegas suit un processus minutieux et artisanal en cave. Après la récolte manuelle des raisins, la fermentation alcoolique se fait spontanément avec des levures indigènes dans un foudre en chêne français, un grand récipient en bois de grande capacité. Pendant cette phase, le chapeau est maintenu humide par gravité, immergeant délicatement la couche supérieure de peaux de raisin pour extraire couleur et arômes sans briser le fruit. Ensuite, le vin effectue la fermentation malolactique, une seconde transformation naturelle qui adoucit l'acidité, dans des barriques de chêne français de 225 et 500 litres. Enfin, le vin achève un élevage de 12 mois dans ces mêmes barriques de bois noble avant son embouteillage.

Versos de Valtuille Paraje Villegas est un rouge complexe, profond et d'une grande intensité aromatique. Un vin noble, élégant et plein de tension, né d'un regard jeune et brillant qui sait interpréter l'essence d'un terroir centenaire.

2022

Versos de Valtuille Paraje Villegas 2022 est un vin qui promet de ravir vos sens avec son caractère frais et son profil vibrant. En approchant le verre du nez, se distinguent des arômes de fruits rouges frais comme les fraises et les cerises, complétés par une subtile touche florale qui évoque de délicats arômes de violettes. En bouche, il se montre raffiné et élégant, avec une texture soyeuse et des tanins veloutés qui caressent le palais. Vin qui se distingue par sa finesse et sa complexité, parfait pour ceux qui cherchent à découvrir une expression moderne et raffinée du Bierzo.
2022
94 Parker
92 Peñín

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