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Decántalo
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Biologique
Timo Mayer Close Planted

Timo Mayer Close Planted

Un best-seller de la vallée de Yara en Australie
Biologique
Timo Mayer Close Planted
75 cl.
2023
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Détails
13.00%
Alcool 13.00%
Melbourne
Région d’origine Melbourne
Yarra Valley
Apellation Yarra Valley
Timo Mayer
Cave Timo Mayer
Contient des sulfites
100% Pinot Noir
Cépages 100% Pinot Noir
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Timo Mayer Close Planted 2023

Vin rouge Vieillissement sous bois Biologique. 11 mois dans des foudres.

Timo Mayer Close Planted 2023 est un bijou de pinot noir qui éblouit par son profil fruité et délicat. Au nez, des cerises mûres se distinguent, accompagnées de douces épices qui ajoutent de la profondeur. En bouche, son acidité parfaitement équilibrée met en valeur la fraîcheur et la touche éclatante de la finale, laissant une sensation élégante et persistante. Un vin sophistiqué et harmonieux, idéal pour ceux qui recherchent une expérience sublime et unique à chaque gorgée.
 
Style Timo Mayer Close Planted
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande blanche, Viande rouge

À propos de Timo Mayer Close Planted

Si un vin de la vallée de Yarra est vraiment convoité, c'est bien le Timo Mayer Close Planted.

L'expression ultime du pinot noir - que certains vont jusqu'à qualifier de sauvage - est la principale raison pour laquelle les consommateurs et les amateurs de vin se précipitent pour mettre la main sur une bouteille dès sa sortie. Cette magie est l'œuvre de Timo Mayer, vigneron allemand installé en Australie, plus précisément dans la région de Victoria (à Melbourne).

Depuis qu'il s'y est installé avec Rhonda Ferguson (son épouse) il y a une vingtaine d'années, ce vigneron a réussi à renouveler la tradition viticole de cette région, en élaborant des vins avec un minimum d'intervention, conscient que la qualité s'obtient sur le terrain (et non dans la cave). Le pinot noir est cultivé dans un petit domaine à 8 km au sud de Healesville, où les vignes doivent rivaliser pour les ressources avec d'autres plantes, produisant des raisins de grande qualité et puissance. Bien entendu, pour préserver ces normes, les raisins sont récoltés à la main.

Quant à la vinification, le Timo Mayer Close Planted est fermenté avec des grappes entières (y compris les rafles) dans des cuves ouvertes et est élevé pendant 11 mois dans des foudres usagés.

2023
Timo Mayer Close Planted 2023 est un bijou de pinot noir qui éblouit par son profil fruité et délicat. Au nez, des cerises mûres se distinguent, accompagnées de douces épices qui ajoutent de la profondeur. En bouche, son acidité parfaitement équilibrée met en valeur la fraîcheur et la touche éclatante de la finale, laissant une sensation élégante et persistante. Un vin sophistiqué et harmonieux, idéal pour ceux qui recherchent une expérience sublime et unique à chaque gorgée.
 
2021

Timo Mayer Close Planted 2021 dévoile un charme juvénile agrémenté de subtiles notes épicées. Au nez, il libère des arômes de cerises fraîches et de framboises, entrelacés d'une délicate effluve de poivre noir. En bouche, sa fluidité et sa vivacité captivent les sens, révélant une structure raffinée et une persistance en finale. Ce vin rouge, dynamique et exubérant, est le miroir de son terroir et de l'engagement envers une viticulture artisanale.
2020

Timo Mayer Close Planted 2020 est un vin rouge coulant. Le nez est fruité, avec des notes de cerises et de fruits mûrs. La bouche est épicée, avec des notes de fruits rouges et mûrs. Tannins frais et fermes. Finale charnue et savoureuse.

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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