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Thymiopoulos Xinomavro Jeunes Vignes

Thymiopoulos Xinomavro Jeunes Vignes

Un vin rouge aimable et complexe issu de jeunes vignes
Thymiopoulos Xinomavro Jeunes Vignes
75 cl.
2024
75 cl.
2023
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Détails
13.00%
Alcool 13.00%
Macédoine
Région d’origine Macédoine
PDO Naoussa
Apellation PDO Naoussa
Apostolos Thymiopoulos
Cave Apostolos Thymiopoulos
Contient des sulfites
100% Xinomavro
Cépages 100% Xinomavro
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Thymiopoulos Xinomavro Jeunes Vignes 2024

Vin rouge Jeune Viticulture raisonnée.

Thymiopoulos Xinomavro Jeunes Vignes 2024 vous invite à savourer un voyage à travers les vignobles vibrants de la Grèce. À chaque gorgée, des arômes frais de cerise rouge et de fraise mûre se déploient, accompagnés d'une subtile touche d'herbes aromatiques. En bouche, sa texture est soyeuse et d'une fraîcheur exquise, avec une acidité éclatante qui met en valeur son caractère fruité. Les raisins utilisés dans ce vin jeune proviennent de vignes soigneusement entretenues, garantissant une expérience pleine d'authenticité et de fraîcheur. Sa légèreté et sa vivacité en font un choix idéal pour ceux qui souhaitent découvrir la richesse du xinomavro sans complexité.

Style Thymiopoulos Xinomavro Jeunes Vignes
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Apéritif, Saucisses, Viande rouge

À propos de Thymiopoulos Xinomavro Jeunes Vignes

Thymiopoulos Xinomavro Jeunes Vignes est un jeune vin rouge élaboré par Apostolos Thymiopoulos dans l'AOP Naoussa, en Macédoine (Grèce) avec la variété indigène Xinomavro.
 
Apostolos Thymiopoulos est un vigneron connu pour domestiquer le cépage autochtone Xinomavro comme personne d'autre. Pour ce faire, lorsqu'il a repris les rênes du domaine familial situé dans le nord de la Grèce, dans le centre de la Macédoine, il a cessé de vendre les raisins que ses ancêtres avaient commercialisés avec d'autres caves voisines pour commencer à produire ses propres vins. Un vin élégant au caractère méditerranéen.
 
Thymiopoulos Xinomavro Jeunes Vignes est issu d'un mélange de parcelles situées entre 200 et 500 mètres d'altitude. Ces jeunes vignobles plantés sur des sols de schiste, de granit et de calcaire poussent sous l'influence d'un microclimat continental. L'agriculture est biodynamique et la récolte est réalisée manuellement à un moment tardif pour atteindre une maturité maximale.
 
Dans la cave, 75 % de la vendange est égrappée et le reste du raisin est pressé en grappe entière. Thymiopoulos Xinomavro Jeunes Vignes macère avec les peaux pendant 12 à 15 jours et fermente spontanément avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable pendant 3 mois. Enfin, le vin mûrit pendant 8 mois dans des cuves en béton.
 
Apostolos étant un véritable ambassadeur du cépage grec local Xinomavro et un vigneron respecté du vin grec, Thymiopoulos Xinomavro Jeunes Vignes est un vin brillant, complexe et, en même temps, très aimable. 
 
2024

Thymiopoulos Xinomavro Jeunes Vignes 2024 vous invite à savourer un voyage à travers les vignobles vibrants de la Grèce. À chaque gorgée, des arômes frais de cerise rouge et de fraise mûre se déploient, accompagnés d'une subtile touche d'herbes aromatiques. En bouche, sa texture est soyeuse et d'une fraîcheur exquise, avec une acidité éclatante qui met en valeur son caractère fruité. Les raisins utilisés dans ce vin jeune proviennent de vignes soigneusement entretenues, garantissant une expérience pleine d'authenticité et de fraîcheur. Sa légèreté et sa vivacité en font un choix idéal pour ceux qui souhaitent découvrir la richesse du xinomavro sans complexité.
2023

Thymiopoulos Xinomavro Jeunes Vignes 2023 est un vin rouge grec, léger et séduisant, qui déploie des arômes de cerises fraîches, de fraises juteuses et une touche méditerranéenne de tomate séchée et d'épices. Sa fraîcheur croquante et sa pureté rappellent le charme d'un pinot noir, avec cette finesse qui captive dès la première gorgée. Idéal à déboucher jeune, légèrement frais, pour accompagner une conversation qui s'étire sans hâte ou un repas joyeux, mettant particulièrement en valeur les plats à base de tomate.
2022

Thymiopoulos Xinomavro Jeunes Vignes 2022 est un vin rouge vibrant. Au nez, il se distingue par ses arômes de fraises et de cerises fraîches, accompagnés d'une touche d'épices. En bouche, il se montre net et pur, avec une fraîcheur croquante et un profil juteux qui incite à continuer de boire. Ce vin peut être apprécié dès maintenant ou conservé jusqu'à dix ans, tout en préservant son caractère éclatant et séduisant.                      
2021

Thymiopoulos Xinomavro Jeunes Vignes 2021 offre une explosion de sensations à chaque gorgée. Au nez, il déploie des notes fraîches et vives de cerise et de framboise, entrelacées d'une touche surprenante d'herbes et de tomate séchée. En bouche, son acidité éclatante et ses tanins modérés lui confèrent une structure à la fois légère et élégante. Ce vin jeune et biodynamique est parfait pour des moments de détente, avec son profil frais et rafraîchissant. Il est recommandé pour sa capacité à capturer l'essence du Xinomavro de manière accessible et agréable, révélant son caractère unique et vibrant dans chaque verre.
2018 Thymiopoulos Xinomavro Jeunes Vignes est un vin rouge charnu aux arômes de fruits rouges, ponctués de notes d'herbes aromatiques et d'effluves minérales. En bouche, il se révèle léger, vif et aisément appréciable. Ce vin se distingue par des tanins bien présents et une acidité harmonieusement intégrée. La finale est persistante et empreinte de fruité.

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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